1.白萝卜可以做什么简单的家常菜
蛋香萝卜丝——
原料：白萝卜半根，鸡蛋2个。辅料：葱花10克，盐3克，味精少许。
制作方法：
准备：
将萝卜洗净，去皮，切丝，加少许盐、味精腌制；鸡蛋磕入碗中，打散，再倒入少许温水、少许盐打成蛋花。
做法：
1.炒锅烧热，倒入油烧至七成热，将萝卜丝放入翻炒。
2.待萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋花，炒撒后，放入味精调味即可。
白萝卜炖牛腩——
主料：牛腩（腰窝） 300克 白萝卜 400克
调料：姜 3克 盐 8克 八角 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量
做法：
1. 牛腩切成块，用水冲净血污；
2. 白萝卜洗净，也切成块状；
3. 锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；
6. 至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右；
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
白萝卜炖羊肉——
原料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作过程：
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。
2、羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
3、把羊肉、陈皮放入锅内用大火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时。
4、再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
2.白罗卜有多少种做法
白萝卜+海带海带和紫菜含碘丰富。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。【食谱推荐】白萝卜海带汤原料：白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜做法：1、水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。白萝卜+梨白萝卜梨汤白萝卜梨汤可润肺、清热、化痰。
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
【食谱推荐】白萝卜梨原料：白萝卜、梨、冰糖做法：1、原料准备，白萝卜去皮2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可5、取汤饮用，果肉不要白萝卜+羊肉冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
【食谱推荐】白萝卜炖羊肉原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。做法：1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
3.白萝卜做菜该怎么做
萝卜炒肉 俗话说均衡营养，才能让身体更好，所以呢下面给大家介绍一个荤素搭配的白萝卜炒肉。
食材：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。 做法： 第一步：首先将萝卜肉切成丝，肉切丝，在弄好调料备用，在放两个青椒和一点木耳； 第二步：在锅内放油，开小火，放生姜炒出香味后再放肉炒，这时在加上些料酒、酱油调味，然后放萝卜炒。
第三步：等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
腌白萝卜 咸菜在中国可是有很久远的历史，也是大家平时非常喜欢吃的一种食物。而咸菜里数萝卜类较多，下面就教给大家怎么腌制白萝卜。
食材：白萝卜，盐？，白糖？，？生抽。 做法： 第一步：将白萝卜切薄片，然后将白萝卜片在大碗里铺一层，在撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片。
再撒一层盐。反复几次。
弄完后放置15分钟。 第二步：15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖，然后将白糖与白萝卜片拌均匀，在放8-15分钟。
第三步：8-15分钟后用手挤干大碗里的水分，在倒入两大勺子生抽，在倒入一勺白醋，最后倒入白开水，以没过白萝卜片为准。 第四步：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可食用。
白萝卜排骨汤 现在正值冬季，怎么能少的了汤呢！下面就给大家介绍一道白萝卜排骨汤的做法。 食材：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
做法： 第一步：将排骨洗净沥干水分，放入开水锅中焯水，让后将水倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。 第二步：将萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
第三步：盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，根据自己和家人的口味加适量的盐和鸡精出锅。 。