炒辣萝卜的做法大全家常

1.辣椒萝卜条怎样做好吃

主料 白萝卜5000g 辣椒面40g 食醋750g 白糖200g 食盐150g 香油75g 花椒适量 大料适量 味精适量 水适量 腌香辣萝卜条的做法步骤 1. 白萝卜洗净 2. 切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。

3. 切好的长条。 4. 放在阳光下。

5. 晒至八成干。 6. 辣椒面（我自己切的辣椒面，朋友自己种的） 7. 香油热好，将辣椒面放入锅内，炒出香味。

8. 将炒好的辣椒面拌入萝卜条。 9. 锅放火上，倒入水，加入食醋，白糖，盐，花椒，大料，烧开后放入味精。

10. 晾凉后将料水倒入装萝卜条的盆内，每天搅拌，是萝卜入味均匀，大约十天就可以吃了。 小贴士 特点：色红黄，质筋韧，味酸辣微甜。

2.爽脆辣萝卜的家常做法大全怎么做好

1.买回来的萝卜刨皮然后切长块。

2.再将萝卜切成小块然后用少许盐腌制出水。

3.准备红翻天辣椒，姜和大蒜。

4.将姜和大蒜且丁然后和红翻天，加少许味精（可加可不加）一起拌均匀。

5.将腌制出水的萝卜倒出萝卜水之后放入调好的腌料了里拌均匀。

6.拌均匀的爽辣萝卜放入清洗干净的瓶子里，用保鲜膜封紧瓶口盖紧放入雪柜，两天即可享用。

7.两天以后开封的爽辣萝卜口感爽脆，味道香辣。是夏天饭前的开胃小菜！

3.怎样炒辣萝卜条

辣萝卜条做法：10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，每天早上拿出去晒，晚上回来每1斤萝卜加半两到1两盐，用手揉搓到出水，装坛盖好。

第二天取出来，摊在笤箕上，晾晒，坛里的水倒掉，晚上收回来再揉搓至出水，装坛。大概重复晒、搓三、四天左右，萝卜条晒到六成干，指天椒、尖牛角椒若干个，洗干净，用搅拌机打成蓉，拌到萝卜中，拌匀了之后装坛密封，放阴凉处30天就可以食用。

萝卜条做法：10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，拿出去晾晒到萝卜条变柔软，可以打折而不断时，1斤萝卜加半两盐，用手揉搓到出水，装缸里，腌几天，取出来，摊在笤箕上，晾干表面的水份，大概晒一星期左右，萝卜条晒到七八成干，缩小一倍以上，用手摸比较干了，加糖大约2汤匙、五香粉少许拌均，喷一点酒，装坛子里压实，密封。做萝卜干是件挺麻烦的事情，每天早早地扛到阳台上去晾晒，晚上又得收回来，尤其是搓盐，手很酸，一百斤的大萝卜做出的成品也不过十斤左右，天气还得要好，相对暖和，有阳光，有风的日子做比较好。

不过吃自己做的东西特有成就感，呵呵~~。

4.辣炒萝卜条的做法步骤图,辣炒萝卜条怎么做

用料

白萝卜 适量

葱姜蒜，小米椒 适量

盐，白醋，鸡精 适量

生抽，香菜 两根

辣炒萝卜条的做法

葱姜蒜辣椒切丝切条都可以，香菜洗干净切段

白萝卜洗干净去皮切条（不能太细）

锅里下油，油热后下葱姜蒜和辣椒爆香，直接放萝卜条翻炒，加适量白醋（萝卜会脆脆的）放适量生抽，盐，翻炒均匀。出锅前放适量鸡精和香菜！，整个炒菜时间也就不到2分钟哟，时间长了就不好吃了！