1.冬至菜白菜的做法图片
主料
面粉500 粉丝一圈
五花肉250 白菜250
辅料
盐适量 鸡精适量
料酒适量 生抽少许
白菜粉丝包子的做法步骤
1. 1.粉丝放入开水中浸泡，泡至软
2.白菜准备半棵
3.白菜切成小段，切碎一点，越碎越好哦
4.准备适量的面粉放入稍微大点的盆中
2. 5.准备一小碗的温水
6.准备酵母
7.将干酵母调入温水中，搅拌一下
8.用筷子搅成棉絮状
3. 9.将棉絮状的面团揉成光滑的面团
10.泡软的粉丝捞出用刀切成小段
11.把粉丝加入白菜，与其混合。
.加入葱花，鸡精，盐等搅拌均匀
4. 13.包好包子后放入蒸笼里
14.上锅蒸16分钟
15，记得关火后闷一会儿再拿出
16.可以开吃咯。
2.雪花冬粉怎么做
用料
主料：干冬粉丝100克配料：白菜叶茎、净荸荠、芹菜、青蒜、净鲟鱼肉、蛋清
调料：淡奶、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、高汤、花生油
做法：1、将冬粉丝剪成10厘米长的段，白菜叶茎、荸荠均切细丝，青蒜、芹菜切眉毛丝。
2、锅置火上烧热，下少许油，放入青蒜、白菜叶茎丝、荸荠丝略炒，加入高汤、淡奶、精盐、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入好肉及打散后的鸡蛋清，撒入芹菜丝、胡椒粉，装入砂锅，煲热待用。
3、锅置火上烧热，倒入花生油烧至180℃时，放入冬粉丝段炸至膨胀，捞起沥去油，装盘。将煲热的料汁浇在膨松的冬粉丝上，使之发出吱吱作响的声音即可上席。
制作关键
炸冬粉丝时，油温要高，速度要快，及时翻动，及时出锅。
3.粉丝和白菜怎么做好吃
粉丝大白菜做法
主料
粉丝
100g
大白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
枸杞
适量
1.原料图。
2.粉丝切断、枸杞分别泡发，大白菜洗净切开。
3.粉丝在上，白菜在下装盘。
4.用油、生抽、蒜、盐做个料汁。
5.淋在粉丝上，撒上泡好的枸杞。
6.上锅蒸制，我是和排骨一起蒸的，时间过头了。
4.冬天大白菜有几种做法
如意白菜卷： 主料：白菜叶、猪肉各250克 辅料：鸡蛋1个，香油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、面粉少许，淀粉适量 做法：1、猪肉剁成馅，加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分；鸡蛋磕入碗，加少许面粉调成糊备用。
2、将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊，再将肉馅抹在上面，卷成圆柱形，上屉蒸熟，取出改刀装盘即可。 特点：色泽乳白，味道鲜美。
肥肠扒白菜： 主料：熟猪肥肠200克，大白菜500克 辅料：油1大匙，鸡汤1杯，精盐、味精、葱段、姜块少许，淀粉适量 做法：1、将白菜切去菜头，削去老根，一切两半用沸水焯烫透，投凉，切成根部相连的1.2厘米长、0.8厘米宽的条，挤净水分，菜心朝上，整齐地码摆在盘内；熟猪肥肠斜刀切厚片，摆在白菜条的两边。2、炒勺上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，添鸡汤，加精盐、味精，烧开后捞出葱、姜，把白菜、肥肠整齐地拖入勺内，转小火扒制5分钟至入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。
特点：色泽洁白，鲜香不腻，整齐划一。 开水白菜： 主料：净白菜心300克，鸡脯肉100克 辅料：鸡汤、精盐、胡椒面、料酒、味精少许 做法：1、将白菜心洗净切成12厘米长、2厘米宽的条，放在开水锅里稍烫，然后在凉水中待冷却，控去水分，摆放在汤碗中待用；将鸡脯肉砸成细泥，用温热鸡汤把鸡泥搅开。
2、炒锅置火上倒入鸡汤，加精盐、料酒、味精、胡椒面等调味品，把搅好的鸡泥一半倒入锅中，用勺轻推2-3下，待浮沬漂起，再倒另一半鸡泥使其浮起，端离火口，捞出鸡泥和浮沬即成清汤；将清汤灌在白菜碗中，上笼屉蒸8-10分钟，取出即可食。 特点：清淡可口，鲜味极美。
奶汁烤白菜： 主料：大白菜1000克，云腿 （或盐水方腿）100克，洋葱75克，鸡汤250克，鲜牛奶150克 辅料：黄油与面粉各15克，精盐、味精适量 做法：1、白菜切大块沸水氽软。油烧至六成热，下云腿丁、白菜略炒，加鸡汤，调味并焖煮5分钟，捞出放烤盘中。
2、黄油烧溶爆香洋葱末，下面粉炒黄，倾入煮白菜汤汁，加鲜奶，搅炒成糊淋于白菜上。3、烤盘入烤箱，用220摄氏度烤15分钟。
若无烤箱，可用微波炉，用高火加工4-5分钟。 特点：中西合璧，香味浓郁，鲜软宜人，尤适合老人小孩。