椒盐海虾做法大全

1.家常做法,正宗椒盐大虾怎么做

食材

主料大对虾6只 辅料料酒25ml生抽10ml白糖6g胡椒粉3g盐3g竹签6根色拉油25g鸡蛋1个淀粉适量蒜3瓣椒盐适量姜1小块葱少许

步骤

椒盐大虾的做法步骤11.准备对虾。

椒盐大虾的做法步骤22.把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用

椒盐大虾的做法步骤33.把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用。

椒盐大虾的做法步骤44.把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时。

椒盐大虾的做法步骤55.然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁。

椒盐大虾的做法步骤66.并用竹签自头上靠嘴的地方插入。

椒盐大虾的做法步骤77.打上一个鸡蛋，并搅成蛋液。把对虾先放在蛋液里沾匀。

椒盐大虾的做法步骤88.再均匀的裹上干淀粉。

椒盐大虾的做法步骤99.锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入对虾煎炸。

椒盐大虾的做法步骤1010.直至煎炸至两面金黄酥脆即可装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。

椒盐大虾的做法步骤1111.瞧！大虾炸好了。

2.椒盐海虾怎么做

食材明细北极甜虾500克青椒半个大蒜半头椒盐5克料酒1匙干淀粉30克蒜香口味炸工艺半小时耗时普通难度椒盐虾的做法步骤1虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干。

2把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。3干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。

4青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。5锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。

6重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。7将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。

8倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅。

3.椒盐大虾的简单做法 椒盐大虾怎么做最正宗

材料

基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒

做法

1、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开（不要切断了） 2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。 3、姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。 4、起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。 5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片，然后倒入基围虾，撒上味精、一丁点的糖（不放也行）、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊！亲们！冷了不好吃了！吃完了手指还可以允吸一下，不过小心别把手指头咬了！

4.椒盐大虾家常做法,正宗椒盐大虾怎么做

椒盐虾的做法步骤

1

虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干。

2

把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。

3

干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。

4

青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。

5

锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。

6

重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。

7

将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。

8

倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅。