小米焖粥的做法大全集

1.方便的焖烧小米粥怎么做好吃又简单,做法

主料

小米 ：20

辅料

红枣 ：5粒

沸水 ：1壶

具体步骤

第一步

1.备米小米，红枣，焖烧罐。

第二步

2.红枣小米用温水泡洗。

第三步

3.容器里加入沸水先预热好。

第四步

4.再将食材洗好控水加入。

第五步

5.再次冲入沸水并上盖焖烧。

第六步

6.在焖烧期间可以轻轻晃动罐体。

第七步

7.经过一晚上的焖烧，早上起来一份有味的小米红枣粥就完成了。

第八步

8.比明火煮的更为清爽，口感也不错。

2.小米大米焖饭怎么做好吃,小米大米焖饭的家

小米稠饭做法

食材明细

小米300g

小白菜200

土豆1个

麻油5g

干辣椒1个

大蒜末10g

醋2g

味极鲜6g

盐5g

步骤

1、小米淘净，大火烧开水，放米，水与米的比例为3:1，使用小火焖。

2、焖至水快没了，也就是大约20分钟左右吧。用勺头将小米碾烂，成粘稠状，也就是说可以成型。

3、小白菜洗净，沥水，切成小段。

4、土豆削皮，成丝。

5、开水焯熟，放凉水中再沥干。

6、起锅，放麻油，花椒料，做成花椒油。

7、将热油浇在辣椒碎和大蒜末上，加盐，醋，味极鲜调味，拌匀。

8、将小米稠粥盛入碗中，夹上刚刚做好的凉菜，小米稠饭就完成可以食用了。

3.小米稀饭怎么做才能煮的更快

用高压锅煮，会比较快。

把米洗干净，用水浸泡一小时，用高压锅煮，等高压锅提示完成时，过一分钟左右用冷水冲锅体表面，即可。

小米稀饭的做法：

一、材料：小米、花生、绿豆。

二、方法/步骤：

1、取适量的小米，用清水淘一次。（不要淘的次数多了，那样破坏了米的营养）

2、把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水。

3、再取适量的花生和绿豆备用。

4、用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里。

5、在小米 、花生和绿豆的 电饭煲里 加入适量的清水，开始煮粥，最少要煮半个小时，这样熬出来的粥很好喝。

6、粥熬好了，就可以出锅了，盛入碗中就可以喝了。

4.熬小米粥的做法,熬小米粥怎么做

将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下

将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝

小贴士

1.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易，粥一般刚煮好时会感觉略稀，但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好；如果刚煮好时粘稠度正好，那么放一会儿后就会变得更稠，就会显得干了；

2.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮，这时很容易“扑”锅，我一般会在烧开时撇去浮沫（有沫就很容易导致扑锅，这是关键），转小火后将长把的饭勺放进去，饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道小缝，这样让锅一直保持在微沸的状态下，再煮就基本不会“扑”锅了。

5.小米瘦肉粥的做法大全 吃小米瘦肉粥有什么好处

小米瘦肉粥的做法1

煮粥用料：

瘦肉1块，皮蛋1个，姜1块，水足量，油盐适量

制作方法：

1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时。

3、煮粥的瘦肉先用沸水去腥，然后洗净。

4、煮粥的水沸腾后先下肉块、姜片，火不要关小，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮 1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；

6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，重新放回粥中，再煮半小时关火。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有煳味。放一个小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中调羹被带动，可以防止粥煮粘底。