用白菜木耳做包子的做法大全集

1.木耳白菜肉包子怎么做

主料自发粉500g大白菜四叶猪肉适量黑木耳适量辅料盐适量料酒适量蚝油适量糖少许胡椒粉少许步骤1.把白菜，木耳，切碎，肉剁碎备用2.把剁好的木耳白菜猪肉混合，放入油，盐，蚝油，少许料酒，少许糖，少许胡椒粉搅拌好备用3.取要用的粉量用35~40度温水和成柔软光滑的面团4.用擀面杖在桌面撒上点面粉以防粘桌子，把面擀成皮，厚度自己掌握，喜欢厚的整厚点，个人喜欢薄的5.加入陷6.四个角抓着向中间捏紧7.包好的样子8.有蒸锅的可以直接放蒸锅的蒸帘上蒸，因为我家没有所以用盘子底下放点油蒸，不放油会粘盘子哦9.蒸大概15分钟包子膨胀变大就好了。

2.馅包子的做法,白菜木耳粉条馅包子怎么做好

1.面粉加入酵母，加入适量清水和成面团发酵。

2.2小时发酵完成。

3.泡发的木耳开水中煮5分钟，然后切沫。

4.白菜洗净，切碎，加入适量精盐杀水。

5.粉条泡软，切碎。

6.粉条，白菜，木耳加入食用油，精盐，花椒粉，五香粉，生抽，酱油，香油拌匀。

7.发好的面团排气，分好剂子，擀圆饼。

8.加入馅，捏褶子，做成包子。

9.依次做好，放入蒸锅，自然醒10分钟，开火。水开蒸15分钟即可关火，虚蒸5分钟即可。

3.香菇木耳白菜大素包子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料4人份

面粉500克

大白菜600克

辅料

豆腐干2块

水发木耳50克

香菇30克

蚝油一茶匙

生抽2茶匙

香油15毫升

葱姜15克

五香粉1/2茶匙

味精1/3茶匙

鸡蛋2个

食盐适量

酵母粉4克

香菇木耳白菜大素包子步骤1

面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。准备馅料食材

步骤2

鸡蛋打散炒熟备用，豆腐干切成小丁或末

步骤3

大白菜洗净切成末，用纱布挤去水分

步骤4

泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用，切些葱姜末调味

步骤5

炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料

步骤6

醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子；擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料

步骤7

根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟。十分钟后开中火，上汽后十五分钟关火，焖三五分钟揭盖即可

烹饪技巧

包子面团要和得软一些，蒸出的包子会更喧软

出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩

4.香菇木耳白菜大素包子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料4人份面粉500克大白菜600克辅料豆腐干2块水发木耳50克香菇30克蚝油一茶匙生抽2茶匙香油15毫升葱姜15克五香粉1/2茶匙味精1/3茶匙鸡蛋2个食盐适量酵母粉4克香菇木耳白菜大素包子步骤1面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

准备馅料食材步骤2鸡蛋打散炒熟备用，豆腐干切成小丁或末步骤3大白菜洗净切成末，用纱布挤去水分步骤4泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用，切些葱姜末调味步骤5炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料步骤6醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子；擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料步骤7根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟。十分钟后开中火，上汽后十五分钟关火，焖三五分钟揭盖即可烹饪技巧包子面团要和得软一些，蒸出的包子会更喧软出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩。

5.白菜木耳鸡蛋素包子的做法,白菜木耳鸡蛋素包子怎么做

食材

主料

中筋面粉

400g

玉米面

100g

白菜

100g

木耳

50g

鸡蛋

3个

粉丝

50g

辅料

玉米油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

五香粉

少许

料酒

适量

香油

少许

葱

少许

姜

少许

步骤

1.玉米粉面粉备好

2.泡发好的粉丝木耳 白菜葱姜鸡蛋洗净

3.面粉加酵母用温水和成面团发酵

4.发酵好的面团。

5.鸡蛋摊熟放凉

6.木耳粉丝切碎

7.白菜剁碎

8.葱姜剁碎

9.放在一起加油 生抽 蚝油 盐 五香粉 香油 料酒 拌均匀。

10.发酵好的面团揉出气泡

11.揪成小剂子

12.擀成包子皮

13.加馅料包成包子

14.放入烧开水的蒸锅里

15.蒸15分钟即可。

小贴士

鸡蛋一定要放凉再放。

6.木耳包子的做法,肉香包菜木耳包子怎么做好

主料

包菜

200g

木耳

50g

排骨罐头

1盒

辅料

油

适量

盐

适量

细香葱

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.这是提前一晚用家用老方法发的面，发的真好。

2.放入适量小苏打揉好醒着。

3.木耳提前泡发洗净，包菜备好。

4.包菜用开水迅速烫一下拿出，入凉水。

5.木耳剁碎。

6.包菜剁碎。

7.香葱剁碎，三样收放在一起。

8.排骨罐头

9.汤汁用了一多半，骨头去掉。

10.排骨肉放入菜馅内，用筷子随意弄开，不用弄太碎，有大块肉才好。

11.加入适量盐、鸡精、五香粉、食用油拌匀。

12.面醒好。

13.做小面剂子，擀皮，考试包包子。

7.白菜粉条包子怎么做好吃,白菜粉条包子的家

白菜粉条包子做法

主料

白菜

500g

粉条

250g

辅料

油

适量

盐

适量

酱

适量

蒜

适量

木耳

适量

步骤

1.白菜一棵

2.剁成馅

3.煮好的粉条剁烂

4.泡好的木耳剁碎

5.包好的大蒜剁碎

6.所有食材放入锅内，加入适量的酱，盐，油，调匀拌好

7.发好的面团

8.揉匀，

9.揉成面条

10.切成比饺子剂大的剂子

11.擀成大的包子皮

12.包成包子，上蒸锅蒸20分钟即可出锅享用了

8.黑木耳粉条包子的做法,黑木耳粉条包子怎么做

黑木耳粉条包子的做法

主料

五花肉

500g

红薯粉条

适量

黑木耳

适量

小葱

适量

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生姜

适量

步骤

1.生姜洗净

2.小葱洗净沥干水

3.红薯粉条泡发，沥干水

4.五花肉洗净沥干水

5.黑木耳泡发，沥干水

6.所有的食材剁到一起，加适量盐，生抽，油，加少许水，顺时针搅拌到水份被馅料全部吸收（这个过程好累哟）

7.包成包子，上锅蒸十五分钟出锅，美味的包子就上桌了

9.白菜素馅包子怎么做好吃

食材用料

小白菜适量

鸡蛋适量

木耳适量

粉条适量

虾皮适量

面粉适量

饺子馅料适

葱适量

姜适量

油适量

盐适量

小白菜素馅包子的做法

1.准备面粉和酵母。

2.酵母用温水化开。

3.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。

4.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

5.小白菜洗干净用开水烫一下。

6.沥干水分，剁碎。

7.木耳泡发洗干净剁碎。

8.粉条也泡发剁碎。

9.准备适量虾皮。

10.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。

12.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

13.将小剂子擀成包子皮。

14.放入入馅料。

15.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

16.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。