1.凉拌香菜木耳怎么做好吃
步骤
1.准备食材
2.干木耳提前用凉水泡发
3.把泡发好的木耳洗净撕成小块，姜蒜切末，柿子椒切末，香菜洗净切段备用
4.起锅放水烧开
5.放入木耳烫一小会
6.把烫好的木耳捞出沥干水分
7.再把木耳倒入碗里，加入一勺剁椒
8.放入姜蒜末和柿子椒
9.加盐；酱油；白醋；味精；滴几滴香油
10.放入香菜段
11.用筷子拌匀即可。盖上盖放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦。
小贴士
木耳焯水时间不宜过长，要不影响口感，吃起不脆哦。
2.拌木耳怎么做好吃,香菜拌木耳的家常做法
香菜拌木耳的家常做法
食材明细
干木耳适量
香菜一至两颗
花生米适量
红辣椒3个
芝麻油2匙
生抽2匙
蚝油1匙
香醋1匙
味极鲜1匙
盐适量
糖适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
干木耳半碗的量
2
用大点的盘子加水泡软
3
泡发的木耳用剪刀剪去木耳根部，再搓洗干净。
4
锅加适量的水烧沸腾倒入木在焯一分钟。
5
煮好的木耳用水过凉，再挤干多余水分。
6
调味计：生抽两勺、蚝油一勺、香醋一勺、味极鲜一勺、盐半勺、糖一勺头。
7
锅内加少许水加热，这样盐和糖能得到充分溶解，加热过后调味汁的味会更加香浓。
8
加热好端出锅加一至两勺芝麻油。
9
花生米炒熟待用。
10
辣椒切成段，香菜切小段。
11
香菜和木耳拌均匀装入盘。
12
辣椒段用小火煸熟。
13
花生米和辣椒段倒入木耳上面。
14
最后将调味汁用勺子均匀淋上。
3.凉拌香菜木耳如何做
不知道还来不来得及，来不及下次用吧，
1、干黑木耳用水发泡，去蒂并把木耳撕得大小基本一致。
2、水烧开，黑木耳下水里烫熟。不要煮太久，不然口感太软了不好吃。
3、需要的配料：洋葱少许，切细丝。
4、选择性配料：大蒜。喜欢吃蒜的可以选择半个蒜，切成泥。如果怕口臭，也可以不用大蒜。卷毛苏做的凉拌木耳就没有用大蒜，味道还是很可口，我这次做主要是想到小米辣，香菜都是冷冻拿出来的，大蒜可以杀杀菌，就弄了半个大蒜。
5、将所有配料（洋葱、香菜、小米辣、蒜泥）与黑木耳放一起，准备放佐料凉拌了。
6、盐。黑木耳的盐味主要靠盐，因此盐不能放太少。白醋。白醋少许，依照个人口味，喜欢酸的可以多放点。香油。曾经卷毛苏告诉我凉拌黑木尔一定不要放油，无论是香油还是橄榄油或精练油。。因为小米辣和香菜很清香，用油反而会影响口味。
7、调味料和配料，黑木耳全部一起拌匀，就可以了。
4.凉拌木耳怎么做好吃
1.用料
黑木耳 120克（泡发后）
大蒜 3瓣
小葱 数根
干红辣椒 1个
生抽 15ml
陈醋 15ml
白糖 15克
麻油 1大勺
鸡粉（增鲜调味料） 少许
2.凉拌黑木耳的做法
黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用
蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末；碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可