蒜笞豆腐的做法大全

1.蒜汁醮豆腐的做法,蒜汁醮豆腐怎么做好吃,蒜汁

主料：豆腐300g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、味极鲜适量、醋适量、芝麻油适量蒜汁醮豆腐1准备北豆腐一块。

2切成1厘米厚的大片。3再改刀成条状。

4放入加了水的锅中。5加入盐，大火煮开。

6煮至豆腐出现蜂窝状。7煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。

8加入一点点盐，将蒜捣成泥状。9加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。

10将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌。11食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。

小贴士1、煮豆腐时不要盖锅盖，让豆腥气挥发出来。2、蒜要捣成泥，压蒜器压出的不如捣出来的香。

3、调味汁随个人的喜好调制。

2.蒜瓣烧豆腐的做法,蒜瓣烧豆腐怎么做好吃,蒜瓣

今天放点蒜瓣做了这道蒜瓣烧豆腐，清香可口的豆腐被香浓的料汁包裹起来，好吃又有弹性！而且豆腐很有营养的，豆腐有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂，降胆固醇的功效。

（收起）食材主料豆腐300克黄瓜100克辅料油适量盐适量大蒜适量蚝油适量酱油适量鸡精适量步骤1.豆腐切片2.放入煎锅3.两面煎黄4.黄瓜切片5.用酱油、盐、鸡精、蚝油、清水，调成料汁6.蒜瓣切片7.坐锅，放油，炒香蒜片8.倒入豆腐，翻匀9.放入黄瓜片，翻匀10.倒入料汁11.入味后，大火收汁即可出锅12.装盘小贴士1、豆腐要用北豆腐。2、可以根据个人口味调制料汁。

3.的做法,蒜苗烧豆腐怎么做好吃,蒜苗烧豆腐的家常做法

食材用料蒜苗250克相克食物豆腐500克相克食物黄豆酱适量生抽适量麻油适量大豆油适量食盐适量蒜苗烧豆腐的做法蒜苗烧豆腐的做法图解11.豆腐切小块，蒜苗切小段。

蒜苗烧豆腐的做法图解22.平锅里入油烧热，把豆腐煎制两面微黄。蒜苗烧豆腐的做法图解33.煎制好豆腐之后，装出来，锅里留油炒香黄豆酱。

蒜苗烧豆腐的做法图解44.加入煎制过的豆腐，轻轻拌匀，加入生抽和适量水烧约5、6分钟即可。蒜苗烧豆腐的做法图解55.出锅前可尝试咸度加入适量盐，滴入麻油即可装盘。

用手机看这道菜做法小贴士1、豆腐根据喜好可焯水后再烧，也可煎制。2、酱和生抽有咸味，加盐要慎。

3、喜欢辣的也可加。

4.蒜泥豆腐的做法,蒜泥豆腐怎么做好吃,蒜泥豆腐

食材用料

内脂豆腐1盒

松花蛋2个相克食物

青，红辣椒适量

盐适量

白糖适量相克食物

黑胡椒粉适量

醋适量相克食物

生抽适量

鸡精适量

香油适量

蒜少许相克食物

蒜泥豆腐的做法

1.需要用的食材。

2.把内脂豆腐倒扣在盘子里。

3.把松花蛋切成碎丁。

4.把青，红辣椒，蒜切成碎丁。

5.松花蛋里放入盐，白糖，醋，生抽，黑胡椒粉，鸡精，香油调拌均匀

6.把调拌好的松花蛋汁浇在豆腐上

7.再把辣椒和蒜撒在上面就做好了。

5.蒜香豆腐怎么做

主料：南豆腐、

调料：生姜、大蒜、老干妈、生抽、老抽、干辣椒、花椒、糖

做法：

1、姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶

2、豆腐切成相等的大小块，用平盘盛装

3、锅中倒入水，加入1匙盐，（盐的量还是根据自己口味的重和淡来放）

4、豆腐切小块后，拿盛豆腐的平盘慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟

5、热锅冷油，放入大蒜白，姜丝，干辣椒段，花椒，炒出香味，再加入2匙老干妈煸炒出味

6、加入2匙生抽，1匙老抽，1/2匙糖，1碗热水（约250ml），烧开

7、把焯过水的豆腐轻轻推入锅中，晃动锅子，让豆腐平铺在锅中，煮开后，开中小火，慢慢煮

8、煮至汤汁收一半时倒入蒜叶，煮2分钟即可

6.大蒜拌豆腐怎么做

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

口味：蒜香味 工艺：拌

大蒜拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐（南）800克

调料：盐5克，大蒜（白皮）5克，白酒15克，花生油20克

大蒜拌豆腐的特色：

味鲜质软，制作简便。

1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片；蒜剥去蒜衣切成片。

2.锅置火上，放入花生油烧热，把豆腐片煎至两面微黄，放入蒜片、盐、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多时装盘晾凉即成。