1.什锦汤圆怎么做
什锦汤圆的做法1.红色色素5滴2.绿色色素5滴3.先把要用的糯米粉分在四个小盆里，把要用的色素和可可粉分别倒入5滴。
4.捏成白色团子5.可可团子6.绿色团子7.然后顺时针搅拌好捏成团8.分出一点搓成长条捏在一起9.切成小剂子，压成扁的。10.每个内心放点馅（馅可看个人喜爱口味放入）分别搓圆11.黑芝麻加糖12.酸梅干13.红糖14.这是俩人量（队伍排的不怎么整齐啊）15.锅内水沸腾后把汤圆倒入，适当搅拌一下以防粘在一起，等汤圆都漂浮关火，便可以把什锦倒入。
16.盛出，可以食用啦，什锦水果的汤圆噢。
2.什锦汤圆的做法,什锦汤圆怎么做好吃,什锦汤圆
主料糯米粉适量冰糖适量鸡蛋适量淀粉适量辅料水果适量步骤：1.糯米粉加适量水揉成光滑的糯米团！2.把糯米团揉成一个个小小的汤圆！3.准备水果（这个可以根据自己的喜欢搭配！刚好我家里没有水果了，我就把西红柿切成小丁，枇杷剥皮去核，把果肉撕碎代替水果！），打一个鸡蛋搅拌均匀备用！4.水烧开后，把小汤圆放进去煮熟（汤圆飘起来就说明已经熟了！）5.放入适量的冰糖（根据自己的口味适量的放！）6.把鸡蛋液倒入锅中！7.记得要边到边用筷子快速的搅拌哦！这样蛋花才均匀漂亮！8.适量的淀粉加少许水调成稀糊，倒进锅里，边倒边搅拌均匀即可！9.把西红柿丁和枇杷粒倒进锅里搅拌均匀即可关火了！10.盛上一碗尝尝，好好吃哦！简直是太好喝啦！（喜欢喝酒的可以放一勺米酒，因为是我家宝宝喝，所以我没有放！）。
3.什锦罐头小汤圆的做法步骤图,怎么做好吃
材料
圆糯米120g，水120㏄，方形微波容器1个，盐适量，樱花虾30g
做法
1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。
2.樱花虾切碎与糯米混合后放入容器中，封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。
3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1∼2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
5.将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7∼8分钟备用。
6.备油锅，油温加热至185∼190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。
7.将米果全部炸好后，沥干油份。
8.趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可。
4.传统的汤圆制作和有特色的制作方法
1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。 3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加）。
4.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。 厨师提示：纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试。
翡翠芸豆汤圆 特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香。 原料：汤圆粉、菠菜、芸豆。
做法： 1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。 2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
3.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。 4.锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。
5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。
胡萝卜莲蓉汤圆 特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。 原料：汤圆粉、胡萝卜、干莲子。
调料：糖。 做法： 1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。
2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 3.干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。
4.锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。 炸红豆沙汤圆 特点：甜香脆嫩。
原料：汤圆粉、红豆。 调料：糖。
做法： 1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。
3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。
厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。 南瓜三鲜汤圆 特点：味道鲜咸，口感别致。
原料：汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。 调料：葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。
做法： 1.南瓜洗净切成小块，放入高压锅煮15分钟，过凉后在搅拌机中打成茸。 2.用汤圆粉、温水和南瓜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
3.将猪肉、白菜、虾仁、香菇，加调料做成三鲜馅。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：其他种包饺子的馅料都可以尝试使用。 紫甘蓝枣泥汤圆 特点：汤圆皮微紫色，枣泥馅香而不腻。
原料：汤圆粉、紫甘蓝、红枣。 调料：澄面、糖。
做法： 1.紫甘蓝洗净切成小块，煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。 2.用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面，制成等大的剂子。
3.红枣洗净用高压锅煮烂，取出铺在带网眼的竹屉上，用勺将枣碾碎，枣肉即从网眼中漏出。 4.用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀。
锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣肉与糖的比例约为4∶1。 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：红枣馅中加少量澄面会变得黏稠。 水果什锦小汤圆 特点：五颜六色，小巧玲珑。
原料：汤圆粉、任意水果。 调料：淀粉、糖。
做法： 1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。 2.将水果洗净切成小粒。
3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。 4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
厨师提示：如果之前包了彩色汤圆，可以提前留出一些面做小圆子。 紫米黑芝麻汤圆 特点：咬一口，散发着芝麻的浓香。
原料：汤圆粉、紫米、黑芝麻。 调料：糖。
做法： 1.紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：炒芝麻时还可加入少许熟面，味道会更香。
5.传统小吃汤圆制作方法 美味汤圆怎么做
食材明细核桃仁适量花生碎适量黑芝麻适量玫瑰花酱适量豆沙泥适量糯米粉适量白砂糖适量蜂蜜适量桂花适量甜味口味技巧工艺数小时耗时普通难度美味汤圆的做法步骤1准备好糯米粉，加入适量温水，和到光滑柔软均匀程度。
2和馅儿，我准备了两种口味的馅儿：第一种很简单，是桂花豆沙馅（将桂花和豆沙泥搅拌在一起）3第二种是：黑芝麻什锦馅（将黑芝麻、玫瑰花酱、花生碎、核桃仁碎准备好后，加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均匀）4做汤圆，将之前和和的糯米面团分割、切小块、揉圆、压饼、包馅。5把包好的汤圆放入装有少许糯米粉的碗中，对其进行360度匀速“摇滚”，直至碗中的糯米粉均匀裹住汤圆。
6大功告成，剩下的就是煮着吃了。7将制作好的汤圆放入开水中煮，待汤圆全部浮起即可捞出。
（我撒了点桂花，依照个人口味）。