炒包菜家常做法大全

1.素炒洋白菜怎么做好吃

食材用料

洋白菜1个相克食物

干辣椒2个相克食物

蒜末适量

盐适量

糖适量相克食物

醋适量相克食物

蚝油适量

素炒洋白菜的做法

素炒洋白菜的做法图解11.准备材料

素炒洋白菜的做法图解22.把洋白菜洗净，掰成小块

素炒洋白菜的做法图解33.炒锅放底油烧五成热，下蒜末和干辣椒快速煸炒出香味

素炒洋白菜的做法图解44.倒入洋白菜，继续翻炒

素炒洋白菜的做法图解55.放入醋

素炒洋白菜的做法图解66.放入白糖

素炒洋白菜的做法图解77.放一小勺盐，快速煸炒至菜变软

素炒洋白菜的做法图解88.最后放一点儿蚝油翻炒均匀，马上关火

素炒洋白菜的做法图解99.装盘即可

2.的做法,炒包菜怎么做好吃,炒包菜的家常做法

炝炒包菜的做法

1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

3.倒入包菜快速翻炒

4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

1、包菜用手很随意的撕成块就好，手撕比刀切更入味更好吃。

2、炒的过程不用加水，包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。

3、炒制时一直保持大火不停翻炒。

4、醋沿锅边倒入，这样会随着高温散发出醋香。

3.清炒园白菜的做法,清炒园白菜怎么做好吃,清炒

清炒园白菜原 料 圆白菜、五花肉、熏干、葱姜蒜、花椒。

盐、鸡精、糖、生抽、醋、五香粉。 操 作 1、只取大个圆白菜的绿叶子半个就可以，爆炒的成功率较高。

2、手撕菜叶，不要菜梗。 3、菜叶只用水冲一冲就行了，千万不能水泡，然后用“漏浅子”将水甩干。

4、熏干切条；五花肉切片，葱姜蒜切片备用。 5、先爆香花椒后，捞出花椒。

然后锅热油热火要小，6成热的油温，下入五花肉片；煸出油后，下入熏干，煸至出现气孔后，放入葱姜蒜；并放入鸡精；五香粉继续炒香后，再烹入醋，为肉片解腻增香。 6、将葱姜蒜炒香后，立即改大火，倒入圆白菜叶，调入适量盐，翻炒至体积缩减一半，这时，锅内仍无汤汁，下入西红柿，调入适量白糖；生抽，翻炒几下，即可出锅。

注意上面调料的投放顺序：先放肉片鸡精、五香粉、醋，再放圆白菜、盐、糖、生抽。 。