香肠炒杏鲍菇做法大全家常

1.杏鲍菇炒香肠怎么做好吃,杏鲍菇炒香肠的家

主料

杏鲍菇

300g

香肠

200g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

蒜片

适量

葱花

适量

料酒

适量

黑胡椒粒

适量

步骤

1.杏鲍菇洗净

2.香肠事先蒸熟

3.准备调料

4.把杏鲍菇和香肠分别切片

5.热锅温油加入蒜片和姜片爆香

6.倒入杏鲍菇不断的煸炒至边软

7.再把香肠加入，加入适量料酒煸炒均匀

8.再加入适量盐煸炒均匀

9.磨入黑胡椒粒煸炒均匀后熄火出锅

10.撒上葱花上桌

2.红椒香肠炒杏鲍菇怎么做

用料 杏鲍菇 2个 香肠 2个 红椒 1个 蒜 酱油 盐，鸡精 红椒香肠炒杏鲍菇的做法 先把杏鲍菇，红椒清水洗净，杏鲍菇切片，红椒切条，香肠切片备用取一锅水烧开，把杏鲍菇放进去煮滚捞出，沥干水分再取炒锅，下油，放入香肠，稍微煎一下，时间不能过长（此步骤可省，因香肠本生是熟的，不过个人比较煎的香肠）将锅里的香肠取出后放入蒜，（煎香肠时放足可炒菜的油了，偷懒），炒热后再放入切好的杏鲍菇，翻炒几分钟后倒入切好的红椒最后倒一点酱油（适量），翻炒几下加入适当盐，味精，再翻炒几下便可出锅。

3.杏鲍菇炒腊肠的家常做法 杏鲍菇炒腊肠怎么做好吃

湘西的腊肠，是熏腊肠，要比其他腊肠味道厚重，前些天用它搭配同样厚重味的酸豆角，那种浓郁的酸辣真的很下饭。

但又怕嗓子和胃受不了，所以今天就做了偏清淡一些的炒杏鲍菇。一个重味道的和一个淡味道的随意搭配起来，出来的口感刚刚好，熏制腊肠的烟熏味减轻了，杏鲍菇的腥味也被完全遮盖了！（收起）食材主料腊肠60g杏鲍菇180g辅料油适量蒜2瓣大葱半根生抽适量料酒适量步骤1.材料。

2.腊肠冲洗干净，放锅中煮8分钟，捞出稍凉后切片备用，杏鲍菇也斜刀切片，大葱切葱花，蒜拍碎。3.给腊肠特写。

4.炒锅烧油，油热先放蒜，然后放部分葱花炒出香味。5.倒入杏鲍菇大火煸炒，炒至杏鲍菇稍变色，调入适量生抽翻炒均匀。

6.放入腊肠翻炒，调入适量料酒翻炒均匀，最后出锅前放入剩余葱花。小贴士提示：1、用水煮过的腊肠可以去掉些烟熏味和咸味。

2、因为腊肠很咸，所以放了适量生抽就不需要再方盐了。