面筋粥粥的做法大全

1.面筋稀饭的家常做法 面筋稀饭怎么做好吃

面筋稀饭的做法如下：

原料：面粉、青豆、鸡蛋、红薯粉丝、黄花菜、木耳菜、香菜、盐、黑胡椒、香油

做法：

1.和面饧十五分钟，洗面水，取出面筋备用；

2.青豆、黄花菜、红薯粉丝均提前泡发，木耳菜、香菜洗净；

3.黄花菜撕成细丝，香菜切段，青豆、红薯粉丝捞出备用；

4.锅里加满清水，放入青豆烧开，面筋撕小块放进锅里；

5.待水再次烧开，放入黄花菜、粉丝，再倒入面水，用勺子不停的搅；

6.锅开后，放入木耳菜，撒少许黑胡椒，鸡蛋打散淋入锅里；

7.关火，放入盐、香菜、香油搅匀出锅，晾凉后开吃。

2.面虚子稀饭怎么做,用面粉做稀饭怎么做

稀饭的做法就很多，其中添加的佐料不同，口感就不同，介绍两个：

1.肉糜粥。加青菜叶、肉糜，就是肉末炒一下，煮稀饭的时候添加一点，青菜叶子出锅前添加，再加少许盐。营养丰富，适合早餐。

2.鲫鱼粥。加鲫鱼，鲫鱼内脏收拾干净，与米一同下锅，出锅前加少许盐。

茶叶稀饭咯做法

金公双叶粥

原料：茶叶、苏叶各3-6克，金银花30克，蒲公英30克，粳米50-100克。

制法：先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英加水适量煮煎，去渣取汁，再加入粳米煮成粥。

用法：每日2次服食。

特点：本品具有清热解毒、宣肺利咽的功效。适用于扁桃体炎，急性咽喉炎，上呼吸道感染所致的咽喉肿痛、声音嘶哑。

使君子茶粥

原料：茶叶15克，花生肉25克，使君子50克，粳米50克。

制法：先将茶叶、花生肉、使君子共研细末备用。然后将粳米煮粥，将熟时加入药末10克，稍煮即成。

用法：每日1次，空腹食之。

特点：具有杀虫驱蛔的功效。适用于小儿蛔虫病。

姜茶乌梅粥

原料：绿茶5克，生姜10克，乌梅肉30克，粳米50克，红糖适量。

制法：将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖，即成。

用法：温热服，每日2次。

特点：本品具有温中散寒，杀菌止痢的功效。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。

茶饭粥

原料：绿茶5-10克，冷饭300-500克，盐少许。

制法：将绿茶与冷饭加适量清水共煮成粥，再调入食盐少许，即成。

用法：随意作膳食用之。一般不同荤菜配食，而常以素菜类佐餐。

特点：本品能利胃提神，使胆汁分泌流畅，保护胆、肝的正常机能，治疗和预防消化不良，又能促进血液循环以及新陈代谢的功能，对治疗感冒、冷嘲热讽症有显著疗效。

甜茶粥

原料：茶叶10克，粳米50克，白糖适量。

制法；先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加入粳米再添水400毫升左右，同煮为稀稠粥，再调入白糖，即成。

用法：温热服饮，每日2次。睡前不宜服。

特点：本品具有健脾利湿，化痰消食，益气提神，解除疲乏，利尿消肿，抗老延年的功效，也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。

姜茶粥

原料：茶叶15克，生姜3克，粳米30克。

制法：

1、将茶叶加开水泡取茶汁，备用。

2、把粳米淘洗干净，再加入洗净的生姜以及茶水一起放入锅中，同煮成稀粥，即成。

用法：每日1剂，温饮。

特点：本品能清热解毒、健脾利尿。适用于慢性肠炎，久泻不止。对于因久泻而导致脾胃虚寒者，疗效尤佳

3.粥铺的粥是怎么做的

需要提前准备好的材料包括：猪肉（瘦） 100克、大米 50克、植物油 适量、食盐 适量、生抽 适量、矿泉水 适量。

一、首先把大米洗净。

二、锅内放入大米和准备好的水，插上电源煮半小时。

三、然后把准备好的瘦猪肉切好，放一旁备用。

四、切好后放入碗中，倒入准备好的植物油、食盐和生抽，用手抓匀。

五、抓匀后静置半小时。

六、粥里放入准备好的盐，拌匀。

七、拌匀后放入瘦肉，再煮2分钟。

八、时间到后盛出，这样粥就做好了。

4.面筋怎么做好吃

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量无素，是传统美食。

食材

面筋。

家庭做饭素材。

方法/步骤

1

面筋塞肉

材料：油面筋 肉 虾 鸡蛋一个 盐 酱油 糖 料酒 鸡精 葱 姜

做法：

1、将肉和虾剁碎备用

2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用

3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里

4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可

2

面筋青椒

材料：面筋 青椒 油 酱油 盐 白糖 水

做法：

1、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝

2、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟

3、倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟就好

3

糖醋面筋

材料：面筋 葱 蒜 醋 酱油 糖 盐 淀粉 香油

做法：

1、将面筋一分为二后切成细丝

2、热锅凉油，等油烧热后将面筋放入锅内

3、中火将面筋丝炸脆后盛出（炸得过程中要不停的搅拌防止炸糊）

4、碗内放葱蒜末（蒜多一些），醋，酱油，糖，盐，淀粉（糖和醋一定要多放）

5、锅内放少许油，热后将4调匀后倒入锅中，烧汁，最后淋少许香油

4

丝瓜毛豆烧油面筋

材料：丝瓜 面筋 盐 毛豆

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块，面筋对半开

2、毛豆先汆熟，我喜欢毛豆面点

3、油锅烧热后，下丝瓜煸炒，可入少许水，丝瓜会出水，所以不要放多，然后下面筋，两者都软后，放入毛豆，炒匀后加少许盐即可

5

素糖醋排骨

材料：藕 面筋 醋 糖 淀粉 面粉 番茄酱

做法：

1、莲藕清洗干净切长条待用

2、从菜市场卖豆制品处，买来的生湿面筋，然后逐一包裹在莲藕条上，然后浸泡在凉水中（不泡水会粘连在一起）

3、平底锅里倒入水、加盐，水开之后放入包裹面筋的藕，汆熟后捞出

4、面筋藕撒少许盐，然后调脆浆糊，用脆浆糊均匀擦遍面筋藕，在拍上干淀粉待用

5、净锅内加入精制油，大火加热至5成热，放入包裹面筋的藕炸，15秒左右取出，倒出沥干油分

6、净锅内倒入事先调好的糖醋汁，勾薄芡放入油炸面筋藕，拌匀迅速出锅装盘即可

6

素三鲜

材料：香菇 黑木耳 黄花菜 面筋 茭白 红烧汁 蚝油 生粉

做法：

1、香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块

2、香菇切斜刀更方便入味。）

3、茭白二根，切成菱形片。（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以）

4、黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵

5、油面筋准备好，每个事先用手捏碎。（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了）

6、坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜

7、炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒

8、放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖

9、取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀

10、3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅

5.鸡蛋拌汤（养胃）的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 1个

面粉 60克

水 700 g（分开加）

鸡蛋拌汤（养胃）的做法

面粉加50g水，撹成面团，水慢慢加，不停搅。搅好的面团是可以用筷子挑起鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤1

隔几分钟搅搅，大概三次面团就可以变得光滑有韧性鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤2

剩下的水，200g加入锅里，剩下的450g水分成三份，然后用筷子来回拨动面团开始洗面鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤3

锅内水烧开，将面水倒进去，搅拌一下，继续往面团加入冷水鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤4

每次都是锅内沸腾，加入面水，搅拌鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤5

第三次，面筋已经很明显，锅内水烧开，加入面水后，把面团也倒进去，然后用筷子扎住快速搅拌，面筋会被搅开，变成一丝丝的鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤6

搅好鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤7

鸡蛋打散加入，20s后再搅拌鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤8

完成鸡蛋拌汤（养胃）的做法 步骤9

小贴士

其实做饭不是做科研，水多了粥稍微稀点，只是第一部，面团加水不可多太多，太稀不成团，是洗不出面筋的这个粥方便简单，做给爱的人