花生米小零食的做法大全集

1.花生米小零食怎么做好吃

食材明细花生米150克面粉150克淀粉20克苏打粉1/2茶匙白糖140克水100克辣椒面25克五香粉1/3茶匙盐1/3茶匙植物油适量咸甜口味炸工艺半小时耗时简单难度花生米小零食的做法步骤1花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。

这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。2晾凉以后，用手将花生皮搓掉。

3100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。

4100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合5将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。

6第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中是第三次的结果。

7锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了。

2.花生怎么做能当小零食

脆皮花生的做法

材料：生花生米500克、清水（花生米用）2/3小匙、清水（糖水用）1碗、盐少许、蛋清1颗的量、白糖（清水用）1大匙、白糖（面粉用）1大匙、低筋面粉120-150克、油适量。

做法：

1、称量各种材料，鸡蛋提前几分钟从冰箱里取出来。将生花生米盛入一个大容器里，加入盐和清水，搅拌数下。继续打入一颗蛋清。搅拌均匀，至每颗花生表面都包裹了一层微微发泡的蛋清浆。

2、将1碗清水和白糖倒入锅中，煮开后关火，放凉。另找一个底面平整的盘子，倒入低筋面粉和白糖，搅拌均匀。将裹好蛋糊的花生全部倒在面粉盘上。晃动盘子，或用筷子搅拌，使面粉包裹在每一颗花生米上。

3、将花生米取出来装在筛子里，一起放入汤水中，2秒后拿起来，倒回面粉盘中。让花生再包裹一层面粉。筛掉多余的干粉。放在烧至四成热的油中炸至表面金黄，即可捞出，沥油后盛盘。

3.小零食之五香花生的做法步骤图,怎么做好吃

配方：老姜30克、八角4克、丁香1个、草果5克、桂皮3克、砂仁1.5克、三奈2克、小茴香2克、香叶2克、黑胡椒2克、辣椒5克、食盐适量。

食材：新鲜花生2斤。

做法：

1.先把所有的辛香料洗净，然后用清水浸泡1小时，取辛香料备用，水倒掉。

2.锅底给水7斤，然后放入辛香料和老姜，大火烧开，改小火煮30分钟。

3.新鲜花生洗干净，然后在煮好的卤水中，加入适量食盐，放入花生，大火煮开，改中火煮20分钟，然后浸泡1小时左右即可食用。

五香花生

6大诀窍：

1.辛香料浸泡1小时，是为了去除里面的杂质，让香料提前出味，但不会减少本身的香味的。

2.我们做卤菜，一定要先把卤水煮好，如果辛香料和水一起煮，会导致做出来的花生没有味道的。

3.卤五香花生时，有八角就不要加陈皮了，如果放陈皮了，可能会导致卤花生苦。

4.花生一定要卤熟，然后浸泡1小时在食用，这样花生就可以完全入味。

5.大家可以加适量的生抽，一般2斤花生加10ml的生抽，味道也是不错的。

6.发芽的花生就不要食用了，防止拉肚子。

4.花生怎么做好吃小零食

食材 食谱热量：575.2（大卡） 主料 花生米150克 面粉150克 方法/步骤 花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。

这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。 晾凉以后，用手将花生皮搓掉。

100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。

100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合 将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。

第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中是第三次的结果。

锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了。 装盘就可以吃了 。

5.花生零食的做法步骤图,花生零食怎么做好吃

用料

花生米 200克

鸡蛋 2个

玉米淀粉 30克

黑芝麻 20克

水 30克

白糖 60克

花生米小零食的做法

打入鸡蛋黄两个均匀沾裹上蛋液

撒上干淀粉少许

花生米均匀裹上淀粉

油温五成热下油锅炸至金黄色捞出

锅里一勺水一勺白糖小火熬

熬制枣红色

倒入花生米搅拌均匀沾上一层糖浆

撒上一层黑芝麻快速拌匀

装盘，酥脆香甜可口

小贴士

糖一定要熬到枣红色这样糖才会脆

6.花生怎么做好吃小零食

食材

食谱热量：575.2（大卡）

主料

花生米150克

面粉150克

方法/步骤

花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。

晾凉以后，用手将花生皮搓掉。

100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。

100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合

将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。

第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中是第三次的结果。

锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了。

装盘就可以吃了

7.怎么用花生做零食

可以做成花生米：材料花生米，油，白糖，蛋清做法1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

2、锅中烧热油，放入花生米炸透。 3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。 怎么样，超简单吧。

赶紧做给小朋友们吃吧！小诀窍蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。

望采纳。

8.怎么用花生做零食

可以做成花生米：

材料

花生米，油，白糖，蛋清

做法

1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧！

小诀窍

蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。

望采纳