1.豆豉手撕包菜的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
包菜1个
干辣椒8个
辅料
山茶油
30毫升
盐
5克
豆豉
10克
豆豉手撕包菜的做法
1.
包菜洗净，撕成片，沥干水份
2.
油锅烧热，倒入山茶油
3.
下豆豉和干辣椒煸香，喜欢花椒的也可以放几粒花椒
4.
下包菜，大火翻炒，差不多六成熟时加盐，翻炒出锅
2.酸辣爽口包菜怎么做
材料：酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。
做法：
1、将包菜切得细细碎碎，用手先抓干水分；
2、将锅子烧干，不放油，下包菜不停的炒，一直到炒干水气盛出；
3、锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香；下包菜炒，香味出来后撒盐调味加鸡精即可。
小贴示：
1、淘米水中含有不少淀粉、维生素、蛋白质煮开后会发酵，泡出来的菜会酸，无须另外加醋；
2、放油前一定要先将包菜炒干水气，这样吃起来才爽脆；
3、有猪油最好，炒出来特别香！
3.圆白菜的家常做法
食材明细： 五花肉适量 圆白菜适量 豆豉酱适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量
小炒圆白菜的做法步骤
1
准备原料
2
五花肉切丝或者切片用生抽蚝油，料酒各一勺在加入胡椒粉适量腌制
3
包菜切丝
4
热锅凉油下入肉丝滑炒成熟
5
在下入葱姜蒜和干辣椒炒香
6
倒入圆白菜翻炒变软
7
加入豆豉酱，盐和鸡精适量即可
小窍门
提示 1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝
2、豆豉后下这是一种炒法，比较适合新手，另外我这个豆豉是炒过的
如果是没有炒过的豆豉 可以用油煸炒香在炒肉 不过注意不要炒糊了
使用的厨具：炒锅
4.豆豉鲮鱼炒包菜怎么做
材料：豆豉鲮鱼、包心菜
调料：盐、白糖、鸡精
做法：
(1)将豆豉鲮鱼撕成小块，备用。
(2)将包心菜撕成小块后洗净，捞出备用。
(3)烧锅倒油烧热，下入包心菜翻炒至断生。
(4)接着，再合入豆豉鲮鱼翻炒一下。
(5)然后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即成。