1.椰蓉面包的做法一
2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄
油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。 1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
5、像包包子一样包起来。
6、包好以后,封口向下,放在案板上。
7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。
8、对折。
9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。
10、做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。
2.椰蓉面包怎么做
菜系及功效:美味糕点
椰蓉面包的制作材料:
主料:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
教您椰蓉面包怎么做,如何做椰蓉面包才好吃
1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
5)像包包子一样包起来。
6)包好以后,封口向下,放在案板上。
7)小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。
8)对折。
9)均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。
10)做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。
11)二次发酵,又长了一倍大的时候,放进预热350F的烤箱,烤15分钟左右,表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。
3.如何在家自制椰蓉面包的做法步骤
原料
2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄
油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法
1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
5、像包包子一样包起来。
6、包好以后,封口向下,放在案板上。
7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。
8、对折。
9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。
10、做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。
4.椰蓉辫子大面包的做法,椰蓉辫子大面包怎么做
高筋面粉300克奶粉15克全蛋1个黄油20克辅料鸡蛋1个牛奶10克黄油30克椰蓉50克糖30克糖25克水100克盐1克步骤椰蓉辫子大面包的做法步骤11.原料图。
椰蓉辫子大面包的做法步骤22.将高筋面粉、糖、水、奶粉、全蛋、盐全部倒入面包机,启动揉面程序,揉15分钟后,加入黄油继续揉30分钟,静置发酵两倍大。椰蓉辫子大面包的做法步骤33.发酵过程中做椰蓉馅,黄油加糖打至发白。
椰蓉辫子大面包的做法步骤44.依次加入牛奶喝蛋液,每次都充分打均匀。椰蓉辫子大面包的做法步骤55.放入椰蓉搅拌均匀冷藏保存。
椰蓉辫子大面包的做法步骤66.发酵好的面团分六等份,分别滚圆,盖上湿布室温松弛5分钟。椰蓉辫子大面包的做法步骤77.再次滚圆擀开成椭圆长条。
椰蓉辫子大面包的做法步骤88.抹上椰蓉馅料,卷成条,不要抹很多,太多面包烤好难看,但是好吃。椰蓉辫子大面包的做法步骤99.编成辫子。
椰蓉辫子大面包的做法步骤1010.做好的面包坯烤箱发酵,温度35℃,下面放一个烤盘装水,发酵到两倍大。椰蓉辫子大面包的做法步骤1111.175度,中层,烤25分钟。
椰蓉辫子大面包的做法步骤1212.成品。
5.椰蓉面包怎么做
1干酵母用40克温水融化,放入高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液和剩余的水(不要一次性的全部倒入,要根据面的软硬程度适量添加),揉成光滑的面团。
2加入软化的黄油,使劲快速的揉,直到把面揉至完全扩展阶段(扯起一块面,能抻成一张薄膜,且不易扯断)。 (注:我揉了半个小时,也没揉到那个程度,罢了罢了,就这样吧) 3盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大,就发酵好了。
4把发酵好的面团里的空气揉出,分成均匀的四等份,静置20分钟左右。515克黄油软化,加入15克鸡蛋和15克白砂糖搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀,即成椰蓉馅。
6取一份面团,稍稍擀开,放入椰蓉馅,收口;收口朝下,再次擀开成一面片。7在面片上切12刀,整理成漂亮的花瓣形。
8放入烤盘,在烤箱里放入一大盘开水,把放了面包的烤盘放入烤箱内,再次发酵40分钟左右。9取出烤盘和放了水的盘子,在面包上刷一层全蛋液,用少量果酱点缀,重新放入烤箱130度烤15分钟左右,至表面金黄色取出。
6.椰蓉面包花的做法步骤图,椰蓉面包花怎么做
菜谱做法:
将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大
将所有椰蓉馅材料混合均匀,我是用手搓的
将发酵好的面团排气滚圆,松弛15分钟
面团擀成长约40cm长的长方形,均匀地撒上椰蓉陷,边上留出1cm不要撒,然后轻轻地卷起来。
刀上抹点油,把长条的面团分成10等份,排入8寸圆模。放温暖处发酵至两倍大
表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱170度25分钟左右,上色满意加盖锡纸
7.椰蓉面包的制作流程谁知道
椰蓉面包的做法详细步骤1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。
擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。5)像包包子一样包起来。
6)包好以后,封口向下,放在案板上。7)小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。
8)对折。 9)均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。
我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。 10)做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。
卷起来,切成段儿。 11)二次发酵,又长了一倍大的时候,放进预热350F的烤箱,烤15分钟左右,表面颜色变成好看的黄色就是熟了。
这个是米有葡萄干儿的。
8.椰蓉面包 做法
椰蓉面包材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法:1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机。
然后放在温暖的地方发酵至一倍大。3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
9.面包的做法,椰蓉面包怎么做好吃,椰蓉面包的家常做法
椰蓉面包怎么做
材料
面包材料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶90克,鲜奶油60克,黄油25克
椰蓉馅料:黄油50克,糖粉50克,全蛋50克,椰蓉100克,牛奶50克
做法
1、50克黄油室温软化,加入50克糖粉打发。
2、黄油打发好后,分三次加入50克蛋液打匀,每次都要打匀后再加。
3、然后加入椰蓉拌匀。
4、再加入牛奶拌匀。
5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。
6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成,把面包材料除黄油外,全部扔进面包机里,揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油,然后就不用管了,由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来,揉挤出面团里的空气后,分割成6团,再中间发酵15分钟。
7、拿一个中间发酵好的面团,用手压扁,把椰蓉馅也等分6个,放一个在面团上包好。
8、包好后把收口朝下,用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌,再用小刀在上面划上几道口子。
9、然后由小的一头开始朝大的一头卷,卷好后刚好切口朝上。
10、一个个都卷好后整形,排入烤盘里,在烤箱里放一盘热水,把烤盘架在上面,关上烤箱再进行2次发酵(这需要40分钟左右),这2次发酵的法子是在君之那里看来的。
11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液,送入预热好的烤箱,中层,180度15-20分钟即可。
