烩白菜土豆的家常做法大全

1.白菜煮土豆的家常做法大全怎么做好吃视频

主料白菜400克土豆250克胡萝卜100克猪肉50克辅料油适量盐适量胡椒面适量葱适量姜适量蒜适量老抽适量步骤1.土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。

2.白菜洗净切大片。3.葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。

4.起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。5.炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。

6.待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。7.放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。

8.汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。小贴士中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。

2.白菜煮土豆的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

白菜

400克

土豆

250克

胡萝卜

100克

猪肉

50克

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒面

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

老抽

适量

步骤

1.土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。

2.白菜洗净切大片。

3.葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。

4.起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。

5.炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。

6.待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。

7.放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。

8.汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。

3.土豆炖白菜的家常做法大全怎么做好吃

土豆

500g

白菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

腊猪肉

20g

姜蒜末

20g

老抽

10ml

步骤

1.热锅放入底油下腊五花肉煸出油份

2.爆香姜蒜末

3.加入土豆块同炒

4.放入少许老抽

5.加入清水煮开，土豆煮开后加入盐

6.下入白菜同煮

7.至白菜变软后加入葱花即可

4.烩菜的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆

配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水

做法流程

1.洗好所有的菜备用。

2.肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放，加入酱油。

5.将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6.水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。

7.土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。

8.白菜煮熟，大约5分。

5.煮土豆的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

土豆300克

调料

花生油

30克

食盐

3克

味精

1克

辣椒粉

30克

花椒粉

10克

土豆怎么煮的做法

1.土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）

2.用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生

3.土豆丝团拢用锅铲轻轻压压

4.再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动

5.边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体

6.当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色

7.滤去油后起锅装盘

8.再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食

6.土豆熬小白菜的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料土豆2个小白菜3棵调料食盐5克酱油3克鸡精2克葱5克姜5克植物油适量土豆熬小白菜的做法1.土豆去皮，为了烂的快，切成丁2.小白菜洗净，切成丝3.锅里到入色拉油，油不要太多4.油5成热时，放葱姜末，爆香5.到入土豆煸炒，1到2分钟6.到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水7.盖锅盖，熬10多分钟8.待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了烹饪技巧1、土豆买沙的，适合炖，熬，不要脆的，那种适宜炒土豆丝。

2、油不要太多，这道菜吃的就是清淡。3、熬的时间长短，主要取决于土豆沙的程度。