
麻油猪腰汤
材料
猪腰一副
姜一大块
麻油适量
米酒适量
做法
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1
先将猪腰洗净,去除筋膜,用米酒与姜,醃一小时。
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2
锅热下姜丝爆炒,
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3
将猪腰下锅拌炒,变白八九分熟即先取出。
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4
姜汤再继续滚七分钟,将猪腰再次放入,熄火即可上桌享用。