超小厨美食
自制红葱猪油&油葱酥[小心上瘾]
材料
猪板油3000g 红葱头600g
做法
1
冷锅就放入1/5猪板油，中小火慢慢逼出油脂，再来陆续加入其他猪板油
2
过程中要不断翻搅，避免底部猪板油黏锅烧焦，直到猪板油只剩下油渣
3
捞除油渣，放入红葱头炸酥，
4
捞起放凉爽装瓶即可，红葱酥完成，摇晃会发出沙沙的声响，有够酥脆~赞
5
猪油放冰箱保存就白帅帅囉~
6
打开瓶盖，阵阵浓郁的香味扑鼻而来~
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