杏汁白菜猪肺汤的做法_杏汁白菜猪肺汤怎么做_杏汁白菜猪肺汤的家常做法_陈晓艳

杏汁白菜猪肺汤

材料

南北杏 100克,猪腱 600克,猪肺 1个,白菜 400克,陈皮（浸软，刮瓤） 1片,姜 适量,绍兴酒 适量,清水 适量

做法

1、猪肺以姜及绍兴酒汆水，下白锅煸干，备用。

2、猪腱洗净，以姜及绍兴酒汆水，沥干备用。

3、南北杏洗净，加入清水磨成杏汁，备用。

4、陈皮、猪肺、猪腱放入沸水内，以大火煮滚

5、加入白菜、杏汁，煮滚后用盐调味即成。