材料
材料(2人份(杯))
嫩豆腐1/2块
猪绞肉75g
蛋1颗
红萝卜1小块
葱1根
耐热瓷杯2个
豆瓣酱1小匙
酱油膏少许
辣油适量
水+蕃茄锅高汤60g
蕃茄锅高汤3大匙
做法
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1
豆腐放置杯底搅碎。
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2
鸡蛋和水+可果美蕃茄锅高汤放一起搅拌均匀，分别倒入步骤1上。
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3
放置电锅里，外锅倒入1杯水，盖上内盖(这样比较不会有难看气泡)大概20分钟蒸熟。将红萝卜、葱切细末。
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4
平底锅倒少许油热锅，放入绞肉、红萝卜、葱炒半熟，再加进豆瓣酱、酱油膏、3大匙可果美蕃茄锅高汤煮熟取出。
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5
把肉末放置蒸好的蛋杯里，淋上辣油趁热吃就可以了！
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6
完成。