沙茶肥牛饭的做法_沙茶肥牛饭怎么做_沙茶肥牛饭的家常做法_Nananab

沙茶肥牛饭

材料

肥牛卷


洋葱


鸡蛋


皇牌沙茶王


黄酒


料酒


黑胡椒粉


白芝麻


葱末

做法

1. 

   1

   趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。

2. 

   2

   放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
   加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。

3. 

   3

   热锅放入黄油。

4. 

   4

   洋葱倒入，小火炒一会。

5. 

   5

   将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
   倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
   米饭放入小砂锅中。

6. 

   6

   把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
   搭配凉拌黄瓜，特别美味。