1.关于长豆角的家常菜做法
口味长豆角的做法``
.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末
2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来
3.现在是很关键的一步，焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出（豆角颜色一变就可以了），然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。
4.因为家里没有能闲置的砂锅，所以只好用炒锅了。热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒，盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒（这里大家操作要小心，因为酒的酒精浓度很高，锅内会起火，操作注意安全）快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁，调味（根据个人口味放醋或者放糖）出锅了。装盘时候在豆角上面在放些泡椒~红绿搭配色泽鲜亮~
2.长豆角的做法大全家常 怎样做出美味的长豆角
主料
长豆角300克 猪肉80克
辅料
蒜蓉适量 鸡粉适量
生粉适量 枸杞适量
盐适量
长豆角的做法步骤
1. 把豆角洗干净备用
2. 把豆角切成一样长短的段段
3. 猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡
4. 猪肉用生粉和鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉才会嫩嫩的
5. 把水烧开放入豆角烫一烫，豆角要翻均匀
6. 烫好摆盘
7. 热油炒肉
8. 把肉炒至白，放入蒜蓉和枸杞然后翻炒均匀即可！
9. 开饭咯！！
小贴士
把水烧开把豆角飞水，烫一烫，两分钟即可
3.长豆角的做法大全,长豆角怎么做好吃
长豆角炒肉的做法
1.五花肉切成条。
2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。
3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。
4.长豆角。
5.去头，洗净切成3cm左右的段。
6.半个尖椒切条。
7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入长豆角，入盐翻炒。
10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。