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胡萝卜炒雉鸡肉

材料

主料：鸡肉100克，胡萝卜150克

做法

1.将胡萝卜去皮洗净切小块，雉鸡肉洗净切片，用淀粉调味料拌；

2.起油锅炒雉鸡肉，将熟铲起，再起油锅炒胡萝卜，放少许清水，加盖略煮，倒入雉鸡肉同炒至熟，调味即可。

小诀窍

健康提示：

健脾养血、宽中下气；

神经衰弱属脾胃虚弱者，症见食少倦怠，或有暖气胸闷不舒，或食后觉腹中饱，或时有心悸，失眠等；若没有雉鸡肉，可改用鸡肉亦获同效。