淮山鸡脚的做法_淮山鸡脚怎么做_淮山鸡脚的家常做法_戴静薇

淮山鸡脚

材料

鸡脚15只


新鲜淮山（山药）1条


红枣20粒


杞子适量


清鸡汤250毫升


姜片适量

做法

1. 

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   清水煮开后下鸡脚及姜片，待滚开煮10分钟，转慢火煮10分钟，放入半份红枣，再滚10分钟，放入杞子和另外半份红枣，再倒入清鸡汤，少量绍酒去除鸡脚腥味，合上盖煮15分钟，鸡脚煮软便完成。

2. 

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   整锅上台可保持温度更滋味。