材料
羊排6块
蒜6瓣
新鲜迷迭香30克
橄榄油适量
盐及黑胡椒适量
烧蔬菜材料：
土豆1个
芦笋8根
蒜2瓣
黄油20克
盐及黑胡椒适量
做法
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1
烤箱预热 200度，羊排洗净，用厨纸吸干多余水分，撒上盐、现磨黑胡椒，腌制15分钟。
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2
迷迭香摘下叶子，留两根装饰，将迷迭香叶子和蒜，混合切碎。
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3
将混合好的迷迭香叶子和蒜，均匀的抹在羊排上，包上保鲜膜，放入冰箱腌制 40分钟。
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4
制作配菜：蒜切末，土豆洗净去皮切块，芦笋切去根部。
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5
取一个锅，融化黄油，炒香蒜末，加入土豆翻炒至表面微上色及身软，加入芦笋翻炒均匀。
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6
加黑胡椒、盐调味，翻炒至蔬菜完全熟透，盛出，装盘。
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7
取一个锅，倒入橄榄油，将腌制好的羊排煎至两面金黄。
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8
放在烤盘上，放入烤箱，烤15-20分钟，直至羊排完全熟透。
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9
在羊排骨头处包上锡纸，装在放好蔬菜的盘子里，用迷迭香装饰，即成