羊肉饺子胡做法大全

1.羊肉饺子馅做法大全

羊肉白萝卜

原料（六人量）：羊肉（浸泡后）550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克 调料：花生油四汤匙，香油一汤匙，盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克 馅料的制作方法： 1、白萝卜擦成丝，然后剁碎； 2、浸去血水的羊肉剁成肉末； 3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状； 4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜剁碎，葱切碎备用； 5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，添加料酒、盐、味精还有少量生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收。

羊肉胡萝卜

原料：

胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；

3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

4、加入葱末和姜末搅拌均匀；

5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；

2.饺子的做法,胡萝卜羊肉饺子怎么做好吃,胡

1.食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精2.面粉和成光滑的面团，3.用保鲜膜盖好，醒30分钟以上4.把胡萝卜洗净切小颗粒5.香葱洗净切末 姜洗净切末6.羊肉剁成肉泥7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精8.拌均匀，静止一会入味9.把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。

11.饺子皮中间放上馅料12.包成饺子形状。13.锅里加凉水，开水下饺子加少许盐14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了。

3.胡萝卜羊肉饺子的做法,胡萝卜羊肉饺子怎么做好吃,胡

用料

主料

羊肉500g

胡萝卜2根

面粉300g

调料

食盐

适量

酱油

适量

味精

适量

料酒

适量

调和油

适量

花椒粉

适量

胡萝卜羊肉饺子的做法

1.面粉和成面团，放一旁饧发

2.羊肉剁成肉泥

3.胡萝卜切碎，葱切末，姜切末

4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀

5.再放入胡萝卜碎拌匀

6.面团揉搓成长条状

7.揪成小剂子

8.擀成饺子皮

9.取一饺子皮，放入适量肉馅

10.对折，捏成饺子

11.锅中水烧开，放入饺子

4.沙春羊肉饺子怎么做

羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油

做法

1、先把羊肉洗净。切成小块。

羊肉水饺2、花椒用热水泡开，晾凉备用。

3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。

4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。

5、倒入料酒、酱油调匀。

6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。

7、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。

8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。

9、顺一个方向调匀备用。

10、面粉中加水和成面团，饧20分钟。

11、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。

12、用手按扁。擀成面皮。

13、放入肉馅包起来就行了。

14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

5.羊肉胡萝卜饺子做法 过年必备羊肉饺子怎么做

主料

羊肉

400g

胡萝卜

600g

面粉

1000g

辅料

香油

适量

盐

适量

姜

10g

鸡精

5g

胡椒粉

5g

香葱

100g

步骤

1.食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精

2.面粉和成光滑的面团，

3.用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

4.把胡萝卜洗净切小颗粒

5.香葱洗净切末 姜洗净切末

6.羊肉剁成肉泥

7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精

8.拌均匀，静止一会入味

9.把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。

11.饺子皮中间放上馅料

12.包成饺子形状。

13.锅里加凉水，开水下饺子加少许盐

14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

6.羊肉饺子怎么做

原料：

胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；

3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

4、加入葱末和姜末搅拌均匀；

5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；

6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！

备注：

加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加；

7.羊肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃,羊肉胡萝卜馅

羊肉胡萝卜水饺的做法

1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团

2.羊肉浸泡冲洗干净

3.将花椒用水浸泡2小时以上

4.将羊肉剁成肉糜

5.放入料盆，加点料酒去腥

6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌

7.再一点一点加入清水搅拌至上劲

8.加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油

9.加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末

10.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了

11.胡萝卜去皮洗净

12.用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁

13.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活

14.饧好的面团擀成圆剂子

15.包入馅料，把所有的饺子包好

16.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦

8.羊肉胡萝卜水饺要怎么做 羊肉饺子深受欢迎

材料

面粉500克，羊肉500克，胡萝卜3根，鸡蛋1个，盐，花椒，料酒，牛肉粉，酱油，胡椒粉，葱姜末，调和油

做法

1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团

2.羊肉浸泡冲洗干净

3.将花椒用水浸泡2小时以上

4.将羊肉剁陈肉糜

5.放入料盆，加点料酒去腥

6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌

7.再一点一点加入清水搅拌至上劲

8.加点牛肉粉增鲜

9.倒入适量酱油

10.加入少许胡椒粉提味

11.加入葱姜末

12.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了

13.胡萝卜去皮洗净

14.用擦板擦成丝

15.倒入适量油拌匀以防出汁

16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活

17.饧好的面团擀成圆剂子

18.包入馅料

19.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦