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松茸牛奶浓汤｜牛佤松茸食谱

材料

（牛佤）冻干松茸菌10克


鸡高汤适量


黄油适量


牛奶100毫升


洋葱适量


黑胡椒适量


食盐适量


薄荷叶适量

做法

1. 

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   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后切丁，备用。

2. 

   2

   把洋葱切丁，备用。

3. 

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   热锅下黄油，待黄油化开后放入洋葱翻炒。

4. 

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   加入松茸菌，添入适量食盐和黑胡椒，继续翻炒。

5. 

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   倒入鸡高汤，小火炖煮10分钟，加入牛奶搅拌均匀。

6. 

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   使用料理机，把松茸汤搅碎至浓汤，即可装盘。

7. 

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   完成。

小诀窍

1、如果没有鸡高汤，可以选用清水代替。

2、可以选用奶油代替牛奶，味道更佳。

3、可以不使用料理机搅碎汤料，也可直接食用汤汁。