1.怎样为宝宝制作肝泥我宝6个月了该吃肝泥了
鸡肝糊 [原料]鸡肝15克。
鸡架汤15克、酱油少许。 [制法] l、将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油,搅匀即成。 [提示] 鸡肝要研碎,煮成糊状给婴儿喂食。
[营养与功效] 此菜呈糊状,含有丰宫的蛋白质、钙、铁、锌及维生素A、B1、B2和尼克酸等多种营养素。 尤以维生素A、铁含量较高,可防治贫血和维生素A缺乏症。
肝泥肉泥 动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。7-9个月大的婴儿即可食用,每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,还要配合其他饮食和母乳。
吃上十几天,营养不良症即可好转。 原料:牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许。
制作:1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。
2.肝泥如何做才美味有经验的妈妈们,我曾试过做肝泥给宝宝吃,但做不
我家丫头特别爱吃鸡肝泥。
很简单: (1)一只鸡肝洗干净 (2)小盆里面放自来水把肝湮没(放一点盐或者不放都可以,我们都不放的) (3)上火煮开后转小火煮10分钟 (4)捞出,去外层薄皮 (5)掰碎一些,把一些大的筋剔除 (6)剩下的想办法撵碎(我们用的是婴儿食物研磨组) (7)兑适量开水(不兑水太干太粘,兑多了就变成汤了,所以千万小心哦) 很香的!不信你试试,可能你自己都觉得好吃呢。(如果不是有宝宝,我都想不到白水煮鸡肝会这样香,呵呵) 注意:我也试过肝泥混合米粉喂,反而比较腥呢! 祝顺利喂食!呵呵。
3.宝妈们是怎么给宝宝做肝泥吃的啊 6个月的宝宝,宝妈们是怎么给宝宝
■营养 猪肝被称为“维生素A的天然宝库”,而且蛋白质含量很多,脂肪含量少。
除了维生素A以外,还富含维生素B1、B2、B6、B12、C以及铁、磷、钾等微量元素。除了猪肝外,鹅肝、鸡肝、牛肝营养也很丰富,可以给宝宝吃。
不过由于肝脏是动物体内主要解毒器官,它同时也含有大量的胆固醇。 因此,不宜过量食用。
■购买 由于内脏类食物比较容易变质,因此不要一次性购买太多。要去生意好、货流量频繁的商店购买,这样才能保证买到新鲜的肝脏。
一般新鲜肝脏的颜色鲜亮,肝面平滑有光泽,用手触摸,坚实有弹性。而不新鲜的肝脏颜色暗淡、没有光泽,表面起皱、变软,并且带有异味。
■基本的烹调方法 当日买的肝脏最好要在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放在冰箱里,但这样最多也只能再贮存一天。
注意煮之前一定要冲洗干净,并且煮久一些。肝脏中含有的维生素A性质比较稳定,无需担心过分冲洗和长时间烹饪会使它遭到破坏。
■各阶段猪肝辅食 5-6个月 蔬菜猪肝糊 材料:猪肝(或其它动物肝脏)10g,蔬菜汤2大匙 制作方法:1。 将肝脏放入水中煮,除去血后换水煮10分钟,取出剥去外皮,放入碗内研碎; 2。
把研碎的肝脏放入锅中,加入蔬菜汤煮至糊状; 3。 起锅后盛入小碗,可以适量再加入一些蔬菜汤。
7-8个月 牛奶猪肝糊 材料:猪肝(或其它动物肝脏)15g、牛奶50cc、少许盐 制作方法:1。 将肝脏放入水中煮,除去血后换水煮10分钟,取出剥去外皮,放入碗内研碎; 2。
把研碎的肝脏放入盛有开水的锅中,加入牛奶煮至糊状; 3。 撒入少许盐,起锅后盛入小碗。
9-11个月 蔬菜炖猪肝 材料:猪肝(或其它动物肝脏)20g、芋艿20g、胡萝卜5g、豌豆5g、汤汁1/2杯 制作方法:1。 将肝脏放入水中煮,除去血后换水煮10分钟,然后切小成块; 2。
把芋艿和胡萝卜也切成块状; 3。 将豌豆煮熟,切成小丁备用; 4。
在锅中放入汤汁煮温,再加入肝脏、芋艿和胡萝卜微炖; 5。 把豌豆倒入锅中,煮熟后盛起装碗。
肝泥粥 适合7-9个月宝宝材料:鸡肝——20g 米——20g 水——1。 5杯 做法: 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。 猪肝粥 适合9个月左右宝宝可能大家都知道猪肝是有营养的好食品,但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢。
如果你的宝宝不太爱吃的话,你不妨试试这种做法: 原料 粳米,猪肝,胡萝卜,西红柿,菠菜,葱姜末,精盐香油少许,鸡汤一大勺。 做法 1将米淘净加开水煮成稀粥。
2 猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切成碎末,菠菜用开水焯过后切碎。 3将猪肝泥,胡萝卜末放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内。
加精盐调味,再煮片刻,最后滴少许香油,待温后即可食用。 猪肝泥:猪肝50克、香油1克、酱油、精盐各少许。
将猪肝洗净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将猪肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。
(一定要去掉猪肝上的筋和脂肪,这些东西婴儿是无法消化的)。 西红柿猪肝:切碎的猪肝2小匙,西红柿2小匙,葱头1小匙,盐少许。
把西红柿洗干净后剥去皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。 猪肝汤:研碎的猪肝1小匙,土豆泥1大匙,肉汤少许,菠菜叶少许。
泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎;将土豆泥与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。 宝宝第一次接触肝脏食物,可能有点不适应。
妈妈不用担心,宝宝会慢慢喜欢的。 肝泥的做法 肝泥配料: 新鲜的猪肝或鸡肝,盐少许。
制作方法: 1。先用水清洗干净,然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除; 2。
放进锅里隔水蒸15分钟,煮好后的肝颜色淡黄; 3。用小汤匙,慢慢地把熟肝的压碎,压到一定程度后,加少量的盐(专家建议,一岁前的小孩尽量少吃调味料,所以要少放哦); 4。
加盐后,继续把肝压成糊状; 5。做好后的肝泥用保鲜盒装好,备用; 6。
吃面条、米粉或喝粥的时候可以添加进去一起食用,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃,都是很不错的。 温馨提示: 1。
鸡肝要挑色泽红润,按下去有弹性的为新鲜; 2。一般婴儿到了7个月建议添加肝泥作为辅食增加营养。
4.怎么做肝泥菜泥
可以适当把蔬菜打成泥或者直接煮菜汁做成粥给宝宝喂食。
7-9个月以后:瘦肉末、鱼末、蒸蛋、鸡肝、*肝 菜泥,肉泥、粥 添加辅食的注意问题: 从少量逐渐增量,从稀到稠、从细到粗。食物的品种要习惯一种再加一种,不能1-2天内增加2-3种。
婴幼儿经典食谱 /read。php?tid=2415 后期简易辅食食谱(10-12个月) (转) 1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。 每日建议食用量 食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 蒸全蛋、豆腐或豆浆、由右列食物中任选 蛋黄泥一天不超过1个 鱼、肉 1-1。
5份 豆腐1块、豆浆1杯 肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙 鱼松或肉松2汤匙 五谷根蒸类 米糊或麦糊、馒头 由右列食物中 米糊或麦糊1碗 土司面包、稀饭 任选4-6份 中馒头1/3个、土司面包1片 面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、2-4汤匙 青江菜等剁碎的蔬菜 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、2-4汤匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 鱼肉豆蛋类简易制作 蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。 肉泥——选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
肝泥——鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 豆腐——蒸过或煮过后即可喂食。
后期简易辅食食谱 甘薯饭 材料:甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙 做法: 1、甘薯去皮切成0。 5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。
以微波炉加热约1分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 材料:绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 做法: 1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。
以中火蒸1小时至肉软。 2、以a料勾欠即可。
白玉金银汤 材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个 做法: 1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟 肉类及其它蛋白质食物 肉类富含铁质和蛋白质,在开始给宝宝食物之后便可以给了,不过若是素食者,可能以其它豆腐类来代替。
像炖肉、碎牛肉,或者容易撕成丝,也可用肉汁或热开水拌成泥的鸡、鸭、鹅肉等都比较容易咬。在给婴儿肉类食物时,可考虑用搅碎机、食物处理机或婴儿的食物研磨器。
如果您的婴儿最初不喜欢肉,可先掺一点在他熟悉的食物如香蕉泥、薯泥或鳄梨里让他尝试。 许多婴儿喜欢无刺激味的原味豆腐,可切成小方粒让婴儿以既有趣又有营养的方式自己吃。
如果和其它已熟悉的食物拌在一起,对其它食物的口味是更佳的。 当您给小孩尝试一种肉时,一个星期只须一种,而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷冻库里,所以如果家人的食物有不适合他吃的食物,您可以很快很方便地换另一种。
全麦面包和麦粉 一小片的烤全麦面包在两餐之间或者是您做晚饭的时候,可以很方便的递给婴儿吃也很容易咬,确认面包标签上的说明不能加上蛋、牛奶、糖或其它的食物,那些您都还没有让他尝过的东西。 烹调全麦榖片时不加糖、果糖或鲜奶,这是婴儿很好的食物,因为婴儿较无味觉,有的喜欢无味的米饭及面食。
如果您的家庭有遗传性的对小麦或玉米过敏,那么您可先以米或燕麦来代替,等以后再让他尝试小麦的食物,或者加一点香蕉泥在他的新食物里较容易被接受。 当您的婴儿已习惯全麦面包,而且没有过敏反应,您便可在面包上加涂上有营养的花生酱、奶油之类的食物(注意:像花生酱、奶油之类的东西,只能涂在面包或饼干上给婴儿吃,不能单独一汤匙一汤匙地吃,以防噎住不能呼吸)。
当婴儿长大些可加上乳酪或其它食物,不要给婴儿吃那种所谓可帮助婴儿长牙的硬饼干,因为这种饼干婴儿吃起来弄得满嘴满脸的,而且含有糖、果糖及防腐剂,这些都不是婴儿所需要的。 鱼类 鱼是另一种极佳的蛋白质。
它丰富的营养绝对适合婴儿。如果您家的菜单里经常有鱼,您也可以添加在婴儿食物中。
要小心鱼刺,喂婴儿之前必须仔细检查过。等婴儿再大一点时,才可添加烟熏及腌渍的鱼或壳贝类。
马铃薯 如果您尚未给他尝试马铃薯,现在可以开始了。 地瓜和马铃薯很有营养,而且味道和松软的质地都是婴儿所喜爱的,把它整个的煮过或烤过,可保留维生素,然后弄成泥掺在开水里或母乳里,也很理想。
尽量不加奶油,直到婴儿开始添加奶制品。如果婴儿较爱用手抓食物,把马铃薯切成小块。
新鲜水果 生的削皮的苹果,可用汤匙刮成细块磨碎给婴儿吃或煮成不加糖的苹果酱,这样很快的他也将可以自己吃去心、削皮、切成小块的梨或水蜜桃、香瓜等水果。 如婴儿已八个月以上了,可吃其它的水果,但须小心。
较大婴儿喜欢葡萄,但是要切。
5.宝宝肉泥怎么做法大全
食谱原料:
瘦肉,葱,姜,蒜,酱油,料酒,生粉。
蒸肉泥
制作方法:
1、先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。
2、加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,所以不用担心有酒精对宝宝不好),生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。
3、文火蒸7-8分钟(时间视份量而定),也可以在蒸米饭时,放在电饭褒里一起蒸,这样既省时又省力。
适合人群:1岁以上宝宝
健康提示:
瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,还含有丰富的蛋白质,同时含无机盐丰富,尤其含铁、磷、钾、钠等较多。
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