萝卜饨酱牛肉的做法大全

1.酱牛肉炖萝卜的做法,酱牛肉炖萝卜怎么做好吃

主料：酱牛肉300g、白萝卜500g

辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、酱油少量、鸡精少量、

步骤：

1.白萝卜，洗净。

2.准备酱牛肉。

3.白萝卜去皮，切成块。

4.葱姜，切丝。

5.白萝卜放在热水里煮5分钟。

6.酱肉切成小块。

7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

8.加入煮后的萝卜。

9.酱肉也放进去。

10.倒入酱油。

11.加入盐。

12.加入鸡精。

13.倒入小半碗水。小火炖15分钟。即可。

2.白萝卜炖酱牛肉汤怎么做,有什么营养

1.首先把牛肉（买牛肉的时候最好买那种带筋的，吃的时候口感特别好。..）和萝卜（红皮白穰大圆萝卜）都切成大小适中的方块，备用。 2.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。 3.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片，香叶，豆蔻，花椒粉. 4.把牛肉和调料一同下锅，锅里放水，切记一定要放凉水，之后大火炖大概1~1个半小时左右，到时候自己掌握。

5.牛肉炖好后，就可以下萝卜了，此时可以放盐了，大概炖个20~30分钟就可以出锅了。 萝卜炖牛肉做法二、

将萝卜和牛肉切成适当大小的块（牛肉要抄一下，把沫子去掉），根本不用放油，将萝卜和牛肉放进锅内，加水，少许酱油，少许料酒，少许塘也可以加些花椒大料什么的（不过我习惯在抄牛肉的时候放，既能去杉味，又免得吃的时候吃到），适当的盐，小火慢熬，如果只是想吃牛肉萝卜，40分钟就够，如果想喝汤，我都是炖3个小时以上，盛出后加一点点味素，放点香菜效果会更好，就可以. 萝卜炖牛肉做法三：材料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量 作法 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将萝卜洗净后切块备用； 3 将牛腱氽烫后捞起备用； 4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。 功能：活血、健体、明目

3.萝卜炖牛肉的做法牛肉怎么做好吃 高清

萝卜炖牛肉的做法步骤1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；2油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；4加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；5砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。

4.的做法,萝卜焖牛肉怎么做好吃,萝卜焖牛肉的家常做法

主料黄牛肉670g白萝卜1100g辅料食油10g生抽15g料酒20g老抽3g生姜5g蒜瓣12g洋葱30g八角2g桂皮2g步骤1.准备好新鲜黄牛肉。

2.牛肉切小块。3.牛肉用冷水浸泡，漂净血水，沥干水分备用。

4.牛肉倒入碗中，加入洋葱，倒入料酒。5.再淋入生抽。

6.充分拌匀，腌制1小时。7.萝卜、生姜、蒜瓣、洋葱分别洗净切好备用。

8.调理锅倒入食油，加热。9.爆香葱姜蒜。

10.倒入牛肉，炒匀。11.炒至牛肉变色，加入八角、桂皮，继续炒出香味。

12.淋入适量老抽。炒至牛肉均匀上色。

13.加入半锅热水，没过食材，大火煮开。萝卜倒入煮开的锅中，继续煮沸5分钟，关火。

14.调理锅放入保温容器中。15.盖上外盖，密闭好焖烧2.5小时。

小贴士。

5.白萝卜炖牛肉的做法 水煮牛肉的做法

白萝卜炖牛肉

原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

做法 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

水煮牛肉做法

用料：

牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。

制作方法： 将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。 青蒜、白菜、芹菜择洗干净，分别切成6.5厘米长的段和块。 锅内油热下干辣椒、花椒，炸呈棕红色（不要炸煳，以出色出香为度），捞出剁细。 锅内原油下青蒜、白菜、芹菜，炒至断生装盘。

锅内油热，下郫县豆瓣，炒出红色，加汤（要适量，过多则味淡；过少豆粉易掉，汤汁粘稠）稍煮，捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。 6、将肉片倒入微开的原汤汁锅中（汤要微开。如汤不开，豆粉会脱落；汤大开，肉片易老）。用筷子轻轻拨散，刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。

6.萝卜牛肉的做法,清炖萝卜牛肉怎么做好吃

前些天老是头晕，土匪爸买了牛肉给我做汤。第一次他做了一半，牛肉太老不好吃。于是，剩下的一半我要求自己做。喜欢萝卜和牛肉的搭配，去超市买了8毛钱的萝卜。上周吃的牛腩太辣椒，以至于咳嗽到现在都还没好，所以今天就清炖。（收起）

食材

主料

萝卜

200g

牛肉

300g

辅料

姜

适量

盐

适量

葱

适量

步骤

1.原料图。

2.萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，姜切片、葱切葱花、打结。

3.牛肉下锅焯水。

4.捞出冲水备用。

5.萝卜、牛肉一起入高压锅，放葱段、姜片。

6.上气后，中火煲25分钟，出锅时放盐和葱花即可。

小贴士

砂锅煲制列更好吃，但我为了节省煤气，一般都用高压锅。