自制酥油-无水奶油的做法_自制酥油-无水奶油怎么做_自制酥油-无水奶油的家常做法_戴艳

自制酥油-无水奶油

材料

无盐奶油454g

做法

1. 

   1

   无盐奶油一大条

2. 

   2

   用隔水加热的方式溶化奶油，记住不要去搅拌它

3. 

   3

   全部溶化后，关火，把浮在表面上的白色浮沫捞掉(因为忘了拍照，想到时只剩一点点浮沫)

4. 

   4

   会有上下二层，清澈的上层即是无水奶油，下层是乳清物

5. 

   5

   用汤匙将上层的无水奶油捞到另一个玻璃瓶保存，放凉后放进冰箱冷藏保存

6. 

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