芝士茄子的做法大全图解

1.芝士焗茄子的家常做法大全怎么做好

1. 猪梅肉切小丁2. 彩椒切丁，蒜切末3. 茄子从中间剖开，挖出茄肉，不要将茄子挖得太薄，以防弄破茄子，挖出的茄肉切丁4. 锅内加少许橄榄油，下入肉丁，洒少许胡椒粉，将肉丁煸炒至变色5. 下彩椒丁和茄丁炒软，加入一汤匙蚝油炒匀，加入蒜末炒香，关火，这道菜就不用放盐了，蚝油和芝士都有咸度。

6. 将茄子内里和表皮都涂抹上一层橄榄油，将炒好的肉丁放入茄子里，撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，210度，上下火烘焙12分钟7. 叉子叉上去，轻轻将芝士拉出丝来，入口，舌尖儿瞬间就柔软饱满起来。

2.芝士焗茄子怎么做如何做好吃

芝士焗茄子的做法步骤1. 猪梅肉切小丁2. 彩椒切丁，蒜切末3. 茄子从中间剖开，挖出茄肉，不要将茄子挖得太薄，以防弄破茄子，挖出的茄肉切丁4. 锅内加少许橄榄油，下入肉丁，洒少许胡椒粉，将肉丁煸炒至变色5. 下彩椒丁和茄丁炒软，加入一汤匙蚝油炒匀，加入蒜末炒香，关火，这道菜就不用放盐了，蚝油和芝士都有咸度。

6. 将茄子内里和表皮都涂抹上一层橄榄油，将炒好的肉丁放入茄子里，撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，210度，上下火烘焙12分钟7. 叉子叉上去，轻轻将芝士拉出丝来，入口，舌尖儿瞬间就柔软饱满起来。

3.奶酪焗茄子怎么做

食材用料茄子1个半相克食物多美鲜奶油奶酪（洋葱&细香葱）2大茶匙西红柿半个相克食物洋葱半个相克食物牛肉馅100克黑胡椒一茶匙盐适量何氏匹萨碎奶酪碎适量奶酪焗茄子的做法1.茄子洗净后一切两半，在茄子壤上切上十字刀2.表面均匀撒一点盐，倒入一些橄榄油，烤箱180度预热烤20分钟取出3.茄子略微放凉后把切肉取出。

（茄子不要把茄子的外皮皮盒破坏掉）4.茄肉取出后切碎5.西红柿切片，余下的半个茄子切片，洋葱切碎6.切好片的茄子放进炒锅内双面煎一下去除水分7.炒锅内倒入橄榄油加热后放入洋葱碎炒香8.牛肉馅放进去炒制变色后加入茄子丁再放入适量的盐和胡椒粉炒熟9.关火加入多美鲜奶油奶酪趁着锅底的余温充分的让奶油奶酪和馅料搅拌均匀10.把炒好的馅料填塞到茄子盒里11.一片茄子加一片西红柿同时夹层中要塞入萨碎奶酪碎，最后码放好以后表面继续撒上适量的披萨碎12.烤箱180度预热，把摆好的茄子放进烤箱烤6分钟后，看到披萨碎表面融化上色即可关火取出。

4.芝士烤茄子怎么做

蒜烤茄子材料：长茄子2个，大蒜10瓣，姜2片，盐5克，糖5克，鸡精5克，油15克，剁椒少许，香菜少许做法：1.把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。

2.大蒜和姜搅成泥后，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。3.把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。

4.取出后，扒开茄子。倒入蒜汁，再烤10到15分钟。

5.最后撒上香菜就可以了。我又来了点剁椒。

肉碎豆酥烤茄子简介：微辣、鲜香、口感滑嫩、清淡。材料：主料：茄子， 辅料：猪肉末，豌豆，青红柿子椒， 调料：盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，水淀粉，葱，姜，蒜做法：1、将青红柿子椒洗净切丝，葱、姜、蒜切碎，茄子洗净切成厚片，放入烤盘中，底部垫锡纸； 2、坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，放入肉末煸干，烹少许料酒，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉，倒适量清水，放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱汁； 3、将制好的酱汁浇在茄子上，锡纸密封好，待烤箱预热后放入烤8分钟乳酪烤茄子材料：茄子500克，橄榄油5—10汤匙，意大利乳酪125克，罗勒或牛至1小束，意大利番茄调味汁200毫升，盐、黑胡椒适量，巴马乳酪25克做法：1.茄子切去两端洗净，切成圆片待用。

2.橄榄油一汤匙，放入大煎锅或两个小煎锅加热，以中高火分批煎茄子，中间翻转一次，煎至两面呈金黄色。煎时按需要添加橄榄油。

3.同时高温预热烤箱。意大利乳酪切成薄片。

罗勒或牛至洗净沥干，切成两汤匙末，备用。4.将煎好的茄子排放在宽浅的耐火盘中，每层茄子上撒一层意大利乳酪以及番茄调味汁、罗勒或牛至、盐、黑胡椒。

5.撒上碎巴马乳酪，烤4—5分钟至金黄色及冒泡即成。芝士烤茄子材料：原料：，茄子2个，大蒜3瓣，，迷迭香1小枝，（第一张图中绿色的小点就是迷迭香，如果没有香葱也可以，或者不放），调料：盐1/3小勺；多味香粉1/3小勺，胡椒粉少许，橄榄油2大勺，，芝士片2片（我用的光明低脂芝士），芝麻少许做法：1，将茄子洗干净后一剖二，在剖面上用刀划几刀（这是你最好发泄的机会，我把这个剖面想象成烦我的嘴脸，划好了气也消了，回头见面我又有对他们笑的力量）2，将盐，多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上，顺便给茄子按摩几下，让他们放轻松3，让被按摩好的茄子躺那冥想10分钟，将蒜末，迷迭香末和橄榄油混合，给茄子剖面抹上蒜油混合物，然后将芝士片切成适合茄子大小的被子给他们盖上4，盖好被子的茄子送进180度的桑拿箱（烤箱）桑拿10分钟，撒上芝麻后继续再桑10分钟。

5.芝士焗茄酿的做法,芝士焗茄酿怎么做好吃,芝士

食材主料长茄子2根辅料葱适量盐适量料酒适量胡椒粉适量酱油适量香油适量食用油适量面粉适量猪肉馅适量马苏里拉芝士适量姜末适量步骤1.食材：长茄子、猪肉馅、马苏里拉芝士。

2.肉馅中加入食盐、味精、料酒、葱姜末、胡椒粉、香油、食用油、酱油。3.加好调味料的肉馅搅拌均匀备用。

4.茄子洗净，切成厚度大约1.5厘米的片，并在茄子上切打45度花刀，深度要有茄段的二分之一左右。5.在茄子切好花刀的面沾上一层干面粉。

6.均匀的抹上肉馅。7.所有的依次做好。

8.做好后放入平底锅中稍微煎一下，去茄子的水汽。9.煎至底部微微发黄。

10.取出，码入烤盘。11.均匀的撒上一层芝士。

12.放入预热好的烤箱，200°，烤十五分钟左右即可。

6.焗千层茄子的做法,香草焗千层茄子怎么做好

焗烤千层茄子的做法焗烤千层茄子的做法图解11.将茄子切成0.5-0.7公分厚的片状后，放在厨房纸巾上，然后在表面均匀地撒上盐，再覆盖厨房纸巾焗烤千层茄子的做法图解22.重复步骤1的动作，将茄子片和厨房纸巾一层一层地叠放好，最后放上重物，静置30分钟焗烤千层茄子的做法图解33.将锅中的油烧热后，加入蒜末和洋葱炒香，再放入猪绞肉翻炒焗烤千层茄子的做法图解44.将步骤3加入红酒、罐头番茄和番茄膏拌匀后，用小火煮20分钟，再加入砂糖、盐和黑胡椒调味后备用焗烤千层茄子的做法图解55.进行步骤4的同时，将另一锅中的油烧热，放入步骤2的茄子片，用中火煎至两面金黄，盛起备用焗烤千层茄子的做法图解66.在烤盘内铺上一层步骤4的番茄肉酱，再放上一层步骤5煎好的茄子片，然后均匀地撒上Mozzarella起司丝和Parmesan起司丝焗烤千层茄子的做法图解77.重复步骤6的动作2-3次（依自家的烤盘深度而定），直到装满烤盘（最后一层是Mozzarella起司丝和Parmesan起司丝）焗烤千层茄子的做法图解88.放入已预热180℃的烤箱中，烤30-40分钟至表面金黄即可。

7.奶酪茄子的制作方法是什么呢

奶酪茄子是很受欢迎的一道菜。

制作4〜5份所需要的材料：中等大小的茄子2个，去皮、切成1 厘米厚的茄片（12片）。洋葱2个，切成洋葱圈。

去皮的番茄罐头（ 800克）。1罐，保留原汁。

干牛至叶1茶匙。 干罗勒叶1/2茶匙。

盐、胡椒适量。低脂马苏里拉奶酪丝（ 220克）。

1袋预热烤箱至350华氏度（约177摄 氐度）。把庙片放在距离热源15厘米 处炙烤约5分钟，烤到茄片的一面变 成褐色。

把茄片摆放在喷有防粘喷 雾的2升的长焙盘中，褐色的一面朝 下。茄片上面摆上洋葱圈。

接着，把 番茄连同原汁，加上牛至叶、罗勒叶、盐和胡椒一起放入食品加工机中 打成小块，浇在茄片上。放入烤箱 烤45分钟后，撒上一层马苏里拉奶酪 丝，再烤15分钟。