超小厨美食
作者：
在
鸡汁鸭舌万年菇
材料
鸭舌1000克，百灵菇500克，菜心100克，鸡清汤500克，鸡油l00克，鸡精、食盐各适量
做法
1、百灵菇切片，鸭舌过水，菜心焯熟。
2、鸭舌和百灵菇分别用浓汤浸透入味，小火慢煮20分钟。
3、煮好的百灵菇片摆入碗中成形，扣入盘中央，旁边摆放鸭舌和菜心即成。
创新说明
传统原材料进行组合创新，使口味更趋完美。
小诀窍
特点
形似葵花，香味浓郁，软嫩可口。
聂颖（湖南）
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