清蒸武昌鱼 的做法_清蒸武昌鱼 怎么做_清蒸武昌鱼 的家常做法_栾傲易

清蒸武昌鱼

材料

主料：武昌鱼

配料：葱，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸鱼豉油

做法

1、武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净。

2、在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放在鱼肚里，加料酒浸泡10分钟后，将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油。

3、蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟。

4、取出鱼加香菜及剁椒点缀，完成。