香菇鲈鱼汤的做法_香菇鲈鱼汤怎么做_香菇鲈鱼汤的家常做法_程韬

香菇鲈鱼汤

材料

清水800cc


鲈鱼420g


美白菇65g


葱段10g


姜丝10g


新鲜百里香4g


葱末35g


盐1/4+1/8茶匙

做法

1. 

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   实作影片: https://youtu.be/CEZTG1NZk-g

2. 

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   鲜鱼洗净、依照需要切成3或4段 （可以请鱼贩帮忙处理）; 美白菇切除底部，用手拨弄散 (美白菇不用清洗，底部切除即可!)

3. 

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   清水、姜丝、 葱段倒入锅中以中小火煮滚;

4. 

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   将洗净切段的鱼块加入，盖上锅盖，煮沸后转小火续煮约5-6分钟

5. 

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   掀开盖子，加入美白菇、 新鲜百里香， 续煮约30秒

6. 

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   加入盐及葱末拌合几秒即可起锅

7. 

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   上桌