麻油鲈鱼汤
材料
金目鲈一尾
麻油一大匙
老姜一块
米酒一罐
金枣糖或是桔饼少许
烹大师少许
枸杞少许
做法
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1
热油锅倒入麻油爆香老姜片(小火)姜片微缩
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2
放入鲈鱼块煎至2面金黄
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3
沿锅边呛入米酒,金枣糖以中小火煮滚后关小鲈鱼熟透再调味(烹大师)熄火放入枸杞即可~,
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4
全酒可将酒精烧一下,比较不呛~
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5
配上麻油面线超赞的~