破朴子清蒸鲈鱼的做法_破朴子清蒸鲈鱼怎么做_破朴子清蒸鲈鱼的家常做法_陈志梅

破朴子清蒸鲈鱼

材料

鲈鱼1条


破朴子1-2茶匙


酱油1茶匙


米酒1大匙


姜1小块


青葱3支


香油少许

做法

1. 

   1

   将鲈鱼去鳞、内脏、腮，并清洗干净。

2. 

   2

   姜与葱清洗干净，切丝备用。
   将鱼摆在瓷盘中，放入姜丝、葱白丝、米酒、破朴子、酱油。

3. 

   3

   炒锅垫角架，水以大火煮滚，将步骤3的鱼放入锅内，盖锅盖。
   大火蒸10-12分钟（看鱼的大小而定，本次10分钟），开锅盖，放入青葱，盖锅盖，再闷2分钟后即可取出。

4. 

   4

   趁热淋上少许香油，即可上菜。