材料
鲈鱼1条
芹菜2支
红萝卜少许
辣椒1根
蒜头3颗
酱油1大匙
香油1小匙
米酒1小匙
糖1小匙
太白粉少许
蕃薯粉酌量
蚝油2大匙
酱油2大匙
泰式甜辣酱2大匙
冰塘1大匙
水4大匙
做法
-
1
先准备好所有材料ˊ鲈鱼片先以鱼肉醃料...蕃薯粉除外ˊ醃渍入味备用
-
2
将醃渍入味的鱼片裹上蕃薯粉静置2~3分中
-
3
取一锅子倒入适量的油ˊ烧至中高温ˊ将裹了蕃薯粉的鱼片煎炸至两面金黄ˊ盛盘备用
-
4
用原锅爆香蒜头和红萝卜
-
5
接着加入芹菜略为拌炒然后再加入所有调味煮滚
-
6
最后放入辣椒ˊ鱼片ˊ快速翻炒收汁就完成囉~
-
7
咸甜微辣的好滋味ˊ配上鱼肉香酥鲜嫩很棒很好吃的一道鱼类料理
-
8
推荐大家试试看....好吃ˊ很好吃........非常好吃哦~