糖醋鲶鱼片的做法_糖醋鲶鱼片怎么做_糖醋鲶鱼片的家常做法_褚华杰

糖醋鲶鱼片

材料

鲶鱼片1大片


蛋液少许


盐少许


太白粉少许


洋葱半颗


番茄酱3匙


白醋1.5匙


糖2匙


太白粉水少许


葱花少许

做法

1. 

   1

   鱼片先分切成小块，撒上盐，加入少许蛋汁，稍微醃个十几分钟

2. 

   2

   热油，将醃好的鱼片裹上太白粉后下锅以中火慢慢炸至金黄色后起锅备用

3. 

   3

   将洋葱切片状，换新油，洋葱片下锅爆香

4. 

   4

   将调好的调味酱料下锅和爆香的洋葱以中小火一起烹煮一会儿，再加入适量的太白粉水勾芡

5. 

   5

   再放入刚刚炸的炸鱼片翻炒平均后，呈盘，洒上一点葱花，就完成囉！