材料
乌鱼2~3片
蒜苗2~3根
酱油2小匙
糖1大匙
水1.5杯
乌醋少许
沙拉油少许
米酒少许
做法
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1
乌鱼片洗净，沥干备用蒜苗处理好之后斜切成厚片状
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2
干锅中倒入少许沙拉油热油后将鱼片放进锅中稍微煎至半熟
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3
酱油、糖、少许米酒及 1.5 杯的水下锅用中大火烧煮
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4
煮至鱼快熟之后放进蒜苗和少许乌醋续煮至汤汁收干成稠状即可
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5
上桌