1.糯米肉团子的做法步骤图,糯米肉团子怎么做
糯米肉团子的做法步骤
糯米肉团子的做法图解11. 把糯米提前泡好，沥干
糯米肉团子的做法图解22. 把鸡蛋五花肉生抽姜片放入搅拌均匀
糯米肉团子的做法图解33. 揉成一个小肉团子
糯米肉团子的做法图解44. 裹在糯米里
糯米肉团子的做法图解55. 放入锅中蒸个20来分钟
糯米肉团子的做法图解66. 锅中放入水切葱末放入锅中加辣椒，爆炒，几分钟后调料就做好了。
糯米肉团子的做法图解77. 撒在做好的糯米团子上，非常美味哦
2.糯米丸子怎么做啊
糯米丸子 做法： 1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。
因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以 2：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子里，它只是配角，起到增香增鲜的作用。
3：搓丸子的时候，手上沾一点凉水，不然糯米实在太粘了，根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。
4：炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，而且油多的话，把丸子投下去的时候，油温也能保持稳定。
油要热一点，因为糯米饭含水分高，油温不够，不能比较快速地把表面炸成金黄的壳，造成里边也渗进太多油，会腻。千万不能性急，在表面未炸成黄色之前不要动它，筷子或铲子一碰到它，它就会粘在上边，你再一动，立刻就散了。
3.糯米丸子怎么做的
用料 主料 猪肉200克 糯米100克 辅料 葱 1段姜 3片调料 食盐 1茶匙酱油 1茶匙料酒 2茶匙蚝油 1/2茶匙花椒粉 1/2茶匙糯米丸子的做法 1.糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末 2.肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀 3.取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内 4.蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可 烹饪技巧 1、有笼布的话，也可以用笼布代替菜叶，可选择的菜叶有白菜叶、生菜叶、娃娃菜叶等，蒸好的菜叶可与丸子一同食用； 2、选择的做馅儿的肉，选前腿肉最佳，肥瘦比例3:7即可。
4.糯米丸子的家常做法要炸吗糯米泡多久,糯米丸子怎么做
糯米丸子的家常做法
好吃的糯米丸子同样可以自己在家做哦。这样的话在享受美食的同时又会有做饭的乐趣。不会做的朋友赶紧来看看吧。
做法一

用料：肉馅半斤 糯米半碗 葱适量 姜适量 料酒适量 黑胡椒粉一丢丢 糖小半勺 盐小半勺 生抽 老抽 各适量
做法：
1.糯米我是提前一晚泡好，这样蒸的时候更加容易熟。
2.买了肉回来自己剁馅，如果嫌麻烦直接买肉馅。我觉得肉馅可以选择稍微肥一点的（因人而异）。生姜葱全部切碎，和所有调料一起拌进肉馅，类似我们包饺子时候弄的肉馅。
3.糯米沥干水。肉馅搓成一个个小肉丸在糯米里滚一圈，这样表面就沾满糯米啦。我个人觉得糯米多一些好吃
4.弄好之后，就可以放在电饭煲的蒸笼上，和米饭一起蒸。米饭好，这个也就好了。
小贴士
肉馅的口味可以根据自己的随意调配。多放点小葱会很香噢。
5.肉馅糯米丸子怎么做好吃又简单
主料
糯米
300克
辅料
猪肉馅
300克
香菇
10克
姜末
适量
大葱
20克
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡萝卜
80克
鸡蛋
1个
步骤
1.糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可，我其实不喜欢这个味道。
2.猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
3.取一小块肉，捏成肉团。
4.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
5.胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
6.锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。
喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃！还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道！我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半！
7.出锅，装盘即可。
小贴士
1、糯米提前浸泡，蒸的时候易熟。不过，我试过泡很少时间就蒸，吃起来也不是很赖！
2、肉丸里面添加的蔬菜自由发挥，只要将猪肉糜剁碎，搅打出粘性，这样就能裹满糯米粒了！
3、肉丸里面加入蛋清（其实可以先加入蛋清，然后在搅入蛋黄，省的浪费），可以适当增加粘度，更容易沾满糯米，也会使肉丸更有弹性。单纯加水搅打出来的肉糜，弹性不足，硬度不够
6.糯米丸子怎么做才筋道
准备材料： 糯米、猪肉馅、姜、葱、色拉油、鸡精、生抽、盐、胡椒粉等 制作方法： 1.糯米要提前用水泡上，一般泡一至二个小时左右，倒干水后备用， 2.瘦肉馅1斤，最后是自己用刀剁的，我认为比较卫生， 3.准备一个稍微大一点的碗，把肉馅倒进去，倒上一点色拉油，打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末等，充分搅拌均匀， 4.用小勺子盛一勺，然后蘸上糯米，在面板上滚一圈， 5.蒸45分钟左右即可。
除了以上介绍的方法，还可以蒸糯米糕吃，就像蒸米饭，然后蘸白糖，喜欢水果的朋友还可以加上几滴果汁浓缩汁，比如苹果汁、草莓汁等（各大超市均有销售） 营养介绍： 1.糯米又叫江米，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。 2.经常食用，能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。
用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效.能温暖脾胃，补益中气。 健康小贴士： 1.糯米具有粘滞性，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
7.做糯米丸子加肉怎么做
1.糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可，我其实不喜欢这个味道。
糯米丸子的做法步骤22.猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
糯米丸子的做法步骤33.取一小块肉，捏成肉团。糯米丸子的做法步骤44.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
糯米丸子的做法步骤55.胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
糯米丸子的做法步骤66.锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃！还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道！我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半！糯米丸子的做法步骤77.出锅，装盘即可。
8.糯米丸子怎么做啊
糯米丸子 做法： 1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。
因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以 2：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子里，它只是配角，起到增香增鲜的作用。
3：搓丸子的时候，手上沾一点凉水，不然糯米实在太粘了，根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。
4：炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，而且油多的话，把丸子投下去的时候，油温也能保持稳定。
油要热一点，因为糯米饭含水分高，油温不够，不能比较快速地把表面炸成金黄的壳，造成里边也渗进太多油，会腻。千万不能性急，在表面未炸成黄色之前不要动它，筷子或铲子一碰到它，它就会粘在上边，你再一动，立刻就散了。