凉拌柴鱼皮蛋豆腐的做法_凉拌柴鱼皮蛋豆腐怎么做_凉拌柴鱼皮蛋豆腐的家常做法_陈晓静

凉拌柴鱼皮蛋豆腐

材料

嫩豆腐1盒


皮蛋2颗


青葱2根


柴鱼片5g


荫油膏1～2大匙


香油1/2茶匙

做法

1. 

   1

   准备食材，豆腐与皮蛋事先冰凉。

2. 

   2

   葱清洗，切葱花。

3. 

   3

   豆腐取出，以冷开水（矿泉水）清洗，划刀切为12块，放于盘中。

4. 

   4

   皮蛋去外壳，以冷开水（矿泉水）清洗，每颗切半或切为4瓣，放于盘中。

5. 

   5

   淋上荫油膏（酱油膏）。

6. 

   6

   摆上柴鱼片、葱花，淋上香油或麻油即可。