塔香鬼头刀鱼干的做法_塔香鬼头刀鱼干怎么做_塔香鬼头刀鱼干的家常做法_代传江

塔香鬼头刀鱼干

材料

鬼头刀鱼干150公克


蒜苗1根


红辣椒1根


九层塔适量


蒜头2瓣


米酒少许


盐适量


白胡椒粉适量

做法

1. 

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   准备相关食材。

2. 

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   鬼头刀鱼干用水冲洗后用剪刀剪成细条状；红辣椒洗净切片；九层塔洗净去除老的枝叶；蒜苗洗净斜切蒜头去皮切碎。

3. 

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   锅子加入适量的食用油，油热了之后转中火，放入鬼头刀鱼干煎到表面呈金黄色。

4. 

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   将蒜苗、蒜头、红辣椒放入一起拌炒数下，然后加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒，翻炒均匀。

5. 

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   最后加入九层塔翻炒均匀就可以盛盘上桌。