【紫苏烧黄鱼】的做法_【紫苏烧黄鱼】怎么做_【紫苏烧黄鱼】的家常做法_董金珠

【紫苏烧黄鱼】

材料

黄鱼2只


紫苏叶约8片


辣椒1根


酱油2大匙


米酒1大匙


糖1茶匙

做法

1. 

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   先准备好所需材料黄鱼擦干水份ˊ鱼身略划斜刀ˊ 并于两面抹上酌量盐ˊ紫苏叶洗净ˊ擦干水份ˊ辣椒切片备用

2. 

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   锅内放入酌量的油烧热ˊ将黄鱼轻轻摆入ˊ 先大火定型ˊ再中小火煎至金黄熟透ˊ 一面约煎4分钟

3. 

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   接着呛入米酒并加入所有调味和酌量水一起闷烧入味

4. 

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   利用鱼闷烧时间将紫苏叶卷起切细条状

5. 

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   待完成前再加入辣椒ˊ紫苏叶ˊ让香气溢出即可

6. 

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   美味又下饭的【紫苏烧黄鱼】就完成囉。

7. 

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   黄鱼鲜嫩细致ˊ加上吸收了酱汁ˊ 非常入味好吃ˊ加上紫苏特有香气点缀ˊ真的相当迷人ˊ推荐大家试试看。