超小厨美食
作者：
在
煎比目鱼
材料
洋葱1/4至 半个,蒜4 片,比目鱼 3大片,香菜 随意,盐 适量,黑胡椒粉 适量,日本豉油 2汤匙,味淋 2汤匙,清酒 一汤匙,糖 少许,海鲜酱 一汤匙
做法
1、盐与黑胡椒抺于鱼身，大火煎到2面金黄。之后再煎鱼到刚熟，置于碟上。
2、加少许油，煎香蒜与洋葱。加一汤匙海鲜酱，炒匀。
3、把预先准备好的豉油，味淋，酒，糖，一次倒进锅中。略收汁后淋到鱼肉上。
4、最后再放些香菜
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