1.山药糯米绿豆糕的做法,山药糯米绿豆糕怎么做
材料
主料：绿豆50g、山药300g;
辅料：糯米适量、蜂蜜适量、白糖适量
山药糯米绿豆糕
1
山药备好并清理干净待用。
2
绿豆提前泡发一晚备好待用。
3
糯米粉备好待用。
4
把山药、绿豆蒸熟，晾凉待用。
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把蒸熟的山药去皮。
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放入一个碗中并泥碎。
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放入适量的糯米粉拌匀待用。
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放入蒸煮好的绿豆。
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放入适量的蜂蜜。
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放入适量白糖。
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拌匀。
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放入月饼磨具中。
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扣出并放在油纸上，上锅蒸7-8分钟即可出锅。
14
上桌。
小贴士
放糯米粉多了，月饼磨具的花纹就看不出来了。
2.微波炉版红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
红豆一杯半
紫糯米三分之一杯
糯米粉两杯
粘米粉三分之二杯
糖180克
水适量
椰浆250ml
橄榄油或黄油适量
步骤 1
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加入糖，水和洗干净的红豆、紫糯米，煮至红豆微烂。注意不要煮的太烂，不然红豆糕里就吃不到一颗颗的红豆了。然后倒入玻璃膜子，也可以倒在大的碗里搅拌均匀之后再倒入模具。小夜比较偷懒就直接倒在模具搅拌了
步骤 2
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加入糯米粉和粘米粉搅拌均匀
步骤 3
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加入椰浆和油拌匀。如果这个时候太稀可以再加粉，糯米粉和粘米粉保持3:1的比例就可以了。每家的粉吸水都有差别，所以不用拘泥于粉的克数上，只要比例对就可以了。油的量不要太多，不然会太油，大约二十克，这是为了方便脱模用的
步骤 4
放入微波炉十分钟
步骤 5
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拿出来晾一下之后脱模切开就可以吃了
小贴士
1. 红豆的量可以根据喜好加减，喜欢豆子的可以加多一点，但是不要过量就好，毕竟还是糯米糕
2. 紫糯米也叫血糯米、黑糯米，不喜欢可以不加。小夜为了颜色好看，而且偏爱紫米的香才加的
3. 糯米粉和站名粉的比例是3:1，所以不管水量多少，保持粉的比例做出来就会不软不硬刚刚好了
4. 没有椰浆也可以用牛奶、椰奶，甚至水代替，椰浆比较香又不会太水，所以小夜选择用椰浆来增加香气
5. 每家的微波炉都有微小差别，所以第一次做可以先大六分钟看看情况，不然可能会焦或者不熟。判断是否熟了的方法很简单，只要底部变成深色就好啦，如果还是淡淡的糯米粉的颜色就说明还是生的
3.怎样自制绿豆糕
自制绿豆糕的做法原料及做法原料：绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克 做法：1、绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟； 2、出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来； 3、再用小勺或戴上食用手套碾碎； 4、将绿豆面过筛； 5、绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白糖； 6、倒入温开水把白糖化开，再滴上香油；7、用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状； 8、戴上食用手套搓成细细的颗粒状； 9、将搓好的绿豆面过筛； 10、取绿豆面30克装入月饼模（小号月饼模），用手按平； 11、倒扣在面板上轻轻用力压实； 12、将压好的绿豆糕轻轻往下推，漂亮好吃的绿豆糕就做好了。
温馨提示： 1、水的用量很重要，想吃干一点的35克水，想吃湿一点的50克水，最底30克水，高多不要超过50克水； 2、做好的小点心，吃不完一定要存放有保鲜盒里封好保存； 3、绿豆面超市有卖的，做点心需要新鲜无杂质的绿豆面，千万不要买那种有杂质的，会影响口感的。小熊抹茶绿豆糕主料：绿豆配料：葡萄干、抹茶粉、糯米粉、糖、黄油、植物油做法：绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火。
如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的绿豆沙会很清。煮好的绿豆用粉筛装好，下面放一个盆儿接，上面左手拿筛，右手用勺子按压，把绿豆沙从细洞压出，压出部份后可用筷子从粉筛下刮到盆里，然后继续压，直到基本压不太出，余下的就是绿豆皮和一些少量的绿豆沙。
如果觉得仍了可惜，还可用把粉筛放在一个盆里，然后用水冲洗粉筛里的绿豆皮，这样绿豆沙就冲到下面的盆里等绿豆沙沉静到盆底后，倒去上面的清水，下面就是绿豆沙了。也可以全部都这样清洗，只是出来的沙会较清。
如果用去皮绿豆就可以省去这些步骤，不过绿豆皮有清热的效果，所以我想去皮绿豆煮的绿豆沙吃了没这么好吧。^_^挤出的绿豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌匀，糯米粉一定只能加少量的一点点哦！只是为了使绿豆沙更具有粘性。
热锅入植物油，油热倒入和好的绿豆沙炒，炒到水气基本散，加入一些黄油和切好的葡萄干粒，等绿豆沙炒到较干时盛出。炒好的绿豆沙凉一会儿后分成若干等份，取一份搓圆放入模具中压出形态就可以了。
^_^也可以在绿豆沙中包入馅心！ PS:1、炒绿豆沙的过程中一定要不断翻动，以免底下糊掉。葡萄干加不加都没所谓的。
2、因为加了糯米粉，口感不是那么散，可能我加多了。试试不加，或者用麦芽糖代替糯米粉。
应该做好也不会散掉。桂花枣泥绿豆糕的做法材料：枣泥 干桂花 煮汤剩下的绿豆和薏米 做法： 我煮绿豆汤时习惯放一些薏米进去同煮，所以这绿豆糕里不光有绿豆还有薏米。
做法很简单，只要把绿豆、薏米和枣泥一起放进搅拌机，打成糊就可以了。 枣泥我是在稻香村买的现成品，很甜，不需要再放糖了。
琼脂的具体用量我没称，差不多水和琼脂按照1:50就可以了。把琼脂用水泡软，放进微波炉转几分钟煮成琼脂液，倒进绿豆糊里，搅拌均匀。
找一个乐扣盒子，把绿豆糊倒进去，盖上盖放冰箱冷藏半天就可以了，吃的时候用刀切成小块，每块上面还可以再放一点枣泥装饰。
4.怎样做绿豆糕,绿豆糕的做法大全
材料去皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2 cup，红豆沙适量
做法1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟；
2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状；
3、趁热加入麦芽糖拌开，再加入糖和油，拌匀；
4、面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团；
5、面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉；
6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF，烤10分钟（最后一步可以省略，我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用）。
5.绿豆糕的做法
绿豆糕的原料：
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆糕的做法：
1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；
2、上锅蒸25分钟；
3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；
4、将熟绿豆面过筛；
5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
6、所有的绿豆面都放入一个容器里；
绿豆糕的做法：
7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；
10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；
11、将模具扣在盘子中；
12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。
备注：
1、用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可；
2、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模
6.不用烤箱怎么做绿豆糕
1. 绿豆洗净后加清水放冰箱冷藏室浸泡12小时。
绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解22. 蒸锅中垫纱布放入泡好的绿豆，盖好锅盖蒸40分钟。绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解33. 蒸好的绿豆加入500克纯水，放入破壁机中搅打。
如果有点干可以适当加一些水！绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解44. 打成细腻的糊状。绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解55. 将打好的绿豆糊倒入不粘锅中，加入黄油中小火翻炒。
绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解66. 炒至绿豆沙水份减少比较粘稠时倒入细砂糖。绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解77. 倒入蜂蜜继续翻炒。
绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解88. 一直炒到豆沙成团就可以了。炒好的豆沙取出一半后，余下的部分加入5克的抹茶粉，拌匀成抹茶绿豆沙。
绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解99. 炒好的豆沙盛出放至微温时，将豆沙分成50克每份。绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解1010. 在手中反复揉捏，至油润光滑状。
绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解1111. 放入模具中压平压紧。绿豆糕-不用烤箱也能做甜点的做法图解1212. 轻轻推动模具将绿豆糕推出取下。
同样方法做出抹茶味的绿豆糕。