1.五彩蒸糕的做法步骤图,五彩蒸糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 500克
酵母 5克
红糖 适量
南瓜 适量
紫薯 适量
菠菜 一颗
水 适量
白糖 根据自己喜欢甜度
五彩蒸糕的做法
南瓜，紫薯，切块蒸15分钟
准备一小杯温水加入白糖，酵母搅拌，加入面粉揉成面团，保鲜膜盖上，让它发酵，这样白色部分已经好了
菠菜切段放入料理机，加点温水，白糖，打碎，倒出来过滤，菠菜汁加入酵母搅拌，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，让它发酵，绿色部分就好了
蒸好的南瓜放入料理机，加一点水，白糖，打成糊，倒出来加酵母，加面粉揉成团，盖保鲜膜发酵，紫薯也一样步骤，料理机打碎过的汁，和面颜色比较均匀，要是没料理机，用勺子压成泥也可以
所有面团发酵一个小时后，揉面排气，然后把每个颜色的面团用擀面杖擀成一个小饼，每个面饼要一样大，颜色排序可以按自己喜欢，放第二个面饼是要在第一个面饼上刷层水，叠在一起轻轻拍下，依次把每个颜色叠一起
冷水开锅，蒸20分钟，要是厚点，就蒸的时间加长点，^_^，我今天和面和得有点软，发酵好排气有点粘手，所以排得不够好，蒸时没那么漂亮了
小贴士
每个颜色的汁都不用很多，南瓜糊和面很粘的，面粉要比较多，太湿了不好弄
2.五彩蒸糕怎么做好吃
用料 低筋面粉 500克 酵母 5克 红糖 适量 南瓜 适量 紫薯 适量 菠菜 一颗 水 适量 白糖 根据自己喜欢甜度 五彩蒸糕的做法 南瓜，紫薯，切块蒸15分钟准备一小杯温水加入白糖，酵母搅拌，加入面粉揉成面团，保鲜膜盖上，让它发酵，这样白色部分已经好了菠菜切段放入料理机，加点温水，白糖，打碎，倒出来过滤，菠菜汁加入酵母搅拌，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，让它发酵，绿色部分就好了蒸好的南瓜放入料理机，加一点水，白糖，打成糊，倒出来加酵母，加面粉揉成团，盖保鲜膜发酵，紫薯也一样步骤，料理机打碎过的汁，和面颜色比较均匀，要是没料理机，用勺子压成泥也可以所有面团发酵一个小时后，揉面排气，然后把每个颜色的面团用擀面杖擀成一个小饼，每个面饼要一样大，颜色排序可以按自己喜欢，放第二个面饼是要在第一个面饼上刷层水，叠在一起轻轻拍下，依次把每个颜色叠一起冷水开锅，蒸20分钟，要是厚点，就蒸的时间加长点，^_^，我今天和面和得有点软，发酵好排气有点粘手，所以排得不够好，蒸时没那么漂亮了小贴士 每个颜色的汁都不用很多，南瓜糊和面很粘的，面粉要比较多，太湿了不好弄。
3.七彩糕的做法
七彩粿汁糕
菜 名： 七彩粿汁糕
主 料： 一级冻菜1两、净鸡蛋4两（鸡蛋去壳）、砂糖2斤。
配 料： 柠檬黄、玫瑰红、苹果绿各少许
做 法： 1、先将冻菜在四小时前浸透待用。
2、把浸好的冻菜加清水3斤，放在铜鼎里煮沸成溶液后，再加砂糖2斤，提出四分之一拌入各种食用色素，使其有多种颜色，凝结后切碎待用。
3、把蛋糕桶洗白，用净蛋清4两放入桶内，然后用洗净蛋棒打至雪白起泡，再用四分之三的冻菜溶液过滤后，混入搅匀，用三十二公分大的搪瓷盘装上百分之五十的打好溶液，加上各种渗入色素的冻菜糕碎，铺平后再加入百分之五十的打好溶液，成为七彩粿汁糕。
特 点： 层次分明，洁白美观，色彩鲜艳，凉喉爽口，是夏天冷点佳品之一。
备 注： 如高级筵席可以加彩各种花纹。
4.彩色发糕怎么做
食材明细
面粉600克
酵母6克
糖30克
菠菜泥100克
南瓜泥100克
紫薯泥100克
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
彩色发糕的做法步骤
1
把南瓜和紫薯蒸熟。
2
菠菜洗净。
3
把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。
4
分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。
5
于温暖处发酵至二倍大。
6
锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。
7
发好的面分别擀成圆饼。
8
放到锅里铺好。
9
再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。
10
发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。
11
蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。
12
再切开就可以开饭了。
小窍门
1、每一个色彩的面分成两小块，所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
使用的厨具：蒸锅
5.舌尖上的中国第二季彩色米糕怎么做
难度：配菜（中级） 时间：30-45分钟
主料
大米250克 面粉100克
糖粉50克 酵母2克
辅料
黑芝麻适量 枸杞适量
米糕的做法步骤
1. 大米250克浸泡过夜
2. 沥干后加入125g清水
3. 分三次搅打
4. 打成有小渣渣的米浆
5. 取一半米浆微微烫热
6. 将生米浆倒入
7. 充分拌匀
8. 加入100克过筛后的面粉
9. 轻轻拌匀
10. 加入适量凉水调匀
11. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀
12. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞
13. 入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟
14. 大火烧开，小火蒸15分钟
15. 关火后焖2分钟，出锅即食
小贴士
这款米糕，我一共做了4次，第一次加入了澄粉，口感非常软糯，但不蓬松。第二次加入了 100克的面粉，做出来的米糕口感像馒头。第三次没有加面粉，但发酵时因水温过高，导致发酵失败。虽然屡次失败，但确实给我积攒了很多经验和想法，才可以终于做出松软香甜的米糕啦。大米打成雪白色的米浆，配上黑色的芝麻和绯红的蔓越莓，体态饱满富贵，真是一个白富美！
6.七彩蒸糕家常做法,正宗七彩蒸糕怎么做
用料：面粉350克 发酵粉10克 绿茶粉5克 红曲粉5克 可可粉5克发酵粉10克 奶粉30克胡萝卜2根 紫甘蓝半棵牛奶1袋白糖20克 枸杞少许制作过程：1.先取250克面粉加5克发酵粉，白糖10克，奶粉20克慢慢加入牛奶成絮状，揉成面团发好。
2.初次发好的面团取150克分成三份加入绿茶粉，红曲粉，可可粉揉匀，进行二次发酵。3.胡萝卜，紫甘蓝榨成汁，把余下的料分成两份，分别加入胡萝卜汁和紫甘蓝汁和成面团发好。
4.所有的面团全部发好，白色的再分成两份全部擀成圆面皮。5.在一张白色的面皮上撒上枸杞，压平，把擀好的面皮逐片叠好，有枸杞的那张放最上面。
6. 用刀稍微修一下凸出的部分，尽量修圆一点，如果有模具切一下更好。7.做好的蒸糕再醒发20分钟左右，冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出切开就可以。
7.彩色发糕怎么做
食材明细面粉600克酵母6克糖30克菠菜泥100克南瓜泥100克紫薯泥100克原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度彩色发糕的做法步骤1把南瓜和紫薯蒸熟。
2菠菜洗净。3把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。
4分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。5于温暖处发酵至二倍大。
6锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。7发好的面分别擀成圆饼。
8放到锅里铺好。9再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。
10发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。11蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。
12再切开就可以开饭了。小窍门1、每一个色彩的面分成两小块，所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。使用的厨具：蒸锅。
8.彩色发糕的做法,彩色发糕怎么做好吃,彩色发糕
1.紫薯去皮到，上锅蒸熟用勺子压成泥2.菠菜和胡萝卜取汁，我用的榨汁机3.300克面粉分成三份，15克白糖分成3份，每份5克。
孝母粉同样分成三份，每份2克。100克面粉加入5克白糖和2克孝母粉，加入胡萝卜汁和成面团。
不需要加水。4.同样的100克面粉5克糖2克孝母粉，加入适量的菠菜汁和成面团。
5.紫薯泥一样的和成面团6.三个不同的颜色漂亮吧7.把和好的三个面团分别放入三个盆里盖一层保鲜膜，放在温暖的地方发孝。8.发孝至两倍大9.取出发孝好的面团，每种颜色分成两份揉好10.所有的面团擀成圆形，一层层摞起来，颜色要差开。
然后放入戚风模具中二次发孝。11.发孝好开水上锅，蒸三十分钟。
9.七彩蒸糕怎么做好吃
com/zhidao/pic/item/f636afc379310a5557cde077bc4543a983261043.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"> 8.在一张白色的面皮上撒上枸杞，压平：//f.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/c2cec3fdfc039245616bdf8c8c94a4c27c1e2552.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=cc053cfd2e1f95caa6a09ab2fc275308/b3b7d0a20cf431ad90e07aba4036acaf2edd9806.jpg" /> 6.准备好的所有的面团。
10.做好的蒸糕再醒发20分钟左右.jpg" esrc="/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=0e168bb2aa8b87d65017a31937380400/a5c27d1ed21b0ef4a6dfa1ddd6c451da81cb3e79://h.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"> 2.baidu.baidu； 面粉 （350克）发酵粉 （10克）绿茶粉 （5克）红曲粉 （5克）可可粉 （5克）奶粉 （30克）胡萝卜 （2根）紫甘蓝 （半棵）牛奶 （1袋）白糖 （20克）枸杞 （少许） 。11.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=d984aaada3d3fd1f365caa3c007e0927/b3b7d0a20cf431ad90e07aba4036acaf2edd9806.jpg" esrc="http://d.hiphotos://c.jpg" /> 4.baidu.baidu； 哎777778 | 发布于42 分钟前 评论。
10.彩虹糕的做法,彩虹糕怎么做好吃,彩虹糕的家常做法
主料紫薯3个辅料白砂糖适量土豆粉适量糯米粉适量青菜适量西瓜适量红薯适量步骤1.青菜榨汁2.放入糯米粉和土豆粉、盐3.拌匀，过滤备用4.西瓜汁用同样的方法做好5.紫薯红薯蒸熟后去皮压成泥6.糯米粉和土豆粉以1:2的比例用水调匀，放糖，搅拌均匀，分成两份，分别加入紫薯泥和红薯泥7.分别过筛8.紫薯糊糊放入容器，蒸10分钟9.紫薯糕变硬后倒入红薯糊糊10.蒸10分钟11.倒入西瓜糊糊12.继续蒸10分钟13.西瓜糊糊变硬后倒入青菜糊糊14.再蒸10分钟15.全部蒸好了，出锅稍微冷却16.倒扣，切块即可小贴士1、每种汁都要过滤。
这样口感才细滑。2、每种颜色的糕变硬了才能倒入另一种颜色的糊糊哦，否则会串色。
3、盘子上抹上油，会更容易倒出来哦。