1.原料：番茄,洋葱,香菇,鸡腿得的菜
原料：番茄，洋葱，香菇，鸡腿得的菜火腿：1、洋葱切丝、土豆切丝、火腿切丝、青椒切丝、鸡蛋打成蛋液。
按照火腿、土豆、洋葱、青椒的顺序来炒，调好味以后倒入鸡蛋液。
颜色很漂亮味道也不错。不过只适合居家饭桌，不适合宴请哦！2、火腿切片、黄瓜切滚刀块。
一起来凉拌。3、火腿切片，可以单独配土豆、青椒、黄瓜、香菇来炒。
猪肉：1、炒菜类：可以单独与洋葱、土豆、香菇、黄瓜、韭菜、青椒来炒，家常的做法一般是：肉末或者肉丝炒洋葱、家常炒土豆丝、青椒炒肉、黄瓜炒肉片。肉末香菇、肉丝炒韭菜。
2、丸子类：可以和土豆丝、粉丝、鸡蛋一起做成好吃的炸土豆丸子，不过工序有些复杂，味道超赞，我是很喜欢的。也可以做番茄丸子汤，把剁好的肉馅调成丸子下到西红柿浓汤里，如果有番茄酱加一点在汤里味道会更好。
把西红柿浓汤换成小黄瓜汤再来做就是小黄瓜丸子汤了。
还可以在肉末里加进一点韭菜碎作成韭菜丸子汤，出锅的时候再撒上一小把切好的韭菜断，味道很不错！还可以做四喜丸子、虎皮丸子、水晶丸子、如意猪肉卷……3、馅类：和洋葱搭配可以做洋葱馅的水饺和蒸饺。和香菇搭配就是香菇馅的了。
还可以做黄瓜馅的。韭菜馅的、青椒馅的4，猪肉主打：可以做成炸里脊、糖醋里脊、回锅肉、古老肉、锅爆肉、炸猪排、蒜香小炒肉、京酱肉丝、鱼香肉丝、等等许多了。
5、凉菜类：五花肉可以在锅里把肉的多余油脂煎掉，煎到肉金黄色有点干的样子。
放凉以后配一点洋葱丝用甜面酱或者普通面酱加一点糖、香油来拌。洋葱：除了凉拌，上面的内容里基本已经概括了洋葱和你的这些蔬菜可以的搭配。
土豆：1：煮：可以加一点点松子来做松香土豆泥。
或者干脆做很原滋味的土豆泥。2：烧：可以配上猪肉片或者猪肉丁来做家常的红烧和焖土豆。
3：炒：按照切的工艺我把他们分成两种，炒土豆片、搭配西红柿的西红柿土豆片、搭配香菇的香菇土豆片。切丝类：配上青椒和肉丝的家常炒土豆丝。
土豆丝炒鸡蛋。韭菜炒土豆丝，要注意的是韭菜炒土豆丝是在土豆丝要出锅的时候放进一些切寸段的韭菜就可以了。
4、煎：土豆切很细的丝做黄金土豆饼。或者用土豆泥煎成香脆土豆饼都可以。
5：烤：当然最简单的做法非薯片莫属了。6：炸：好吃的炸薯条自己也可以DIY的哦。
还有好吃的土豆猪肉丸子不能忘了。
7：面食类：土豆切丝、配鸡蛋、面粉、盐、味精和适量的水调成面糊。上锅摊成饼。
一直很喜欢。
8：凉拌：酸辣土豆丝、呛土豆丝、或者干脆像我喜欢的用蒜泥、味极鲜和葱花来做一碟很私房的土豆丝也不错9：汤类：妈妈常做的就是土豆西红柿蛋花汤了。
按照猪肉丝、土豆片、西红柿的顺序下锅、开锅土豆软了之后打进一个蛋花，调好味道，撒上葱花就OK了。还可以用来做打卤面的浇卤：土豆切丁用些许甜面酱和猪肉丁来炒，炒好之后加适量的水做成比较稠的汤，出锅的时候也可以打进一个蛋花，还可以配上木耳、鱿鱼丁，味道都很不多的。
土豆暂时能记起来的就这些了。
西红柿：炒：西红柿炒鸡蛋、西红柿炒土豆片。拌：白糖拌西红柿。
汤：西红柿丸子汤、西红柿蛋花汤。馅类：去皮的西红柿切丁+煎好的蛋皮切碎调馅，可以做成很爽口的西红柿馅水饺和蒸饺，这几天还满怀念这个味道准备做一下解解谗！ 鸡蛋：炒：鸡蛋炒土豆丝、鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青椒拔丝：拔丝鸡蛋拌：摊好的蛋饼可以切菱形的片和黄瓜加蒜泥一切凉拌。
也可以切丝和黄瓜丝、粉丝、海米一起加蒜泥来拌。味道都很清爽。
炸：搭配猪肉陷做虎皮丸子。香菇：炒：肉片或者肉末炒香菇。
香菇炒土豆、都可以的。或者可以做肉末香菇扒油菜。
汤：香菇肉丝蛋花汤。
很简单的蔬菜汤。或者可以香菇炖排骨、香菇炖鸡。
馅类：香菇丁、猪肉丁、还可以加胡萝卜丁、笋丁、玉米粒。来做成好吃的风味包子馅。
或者和猪肉一起剁馅做成香菇馅水饺！ 黄瓜：1：拌。
黄瓜夏天多数是用来做凉菜的多。清拌、和洋葱一起拌都很不错。
2 ：炒：紫苏黄瓜、橄榄菜肉末炒黄瓜、黄瓜百合、黄瓜炒鸡蛋、木犀肉、或者干脆用肉片简单的来炒都很清爽！3：腌：可以腌一些需要时间短的咸菜来配粥或佐餐也不错。
4：汤：我们家最喜欢做的是用黄瓜片、肉丝、整虾、蛋皮一起来做。
配米饭味道不错你可以试一下。 韭菜：炒：韭菜炒肉丝、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒海肠……馅：韭菜猪肉馅水饺、配上虾仁或者扇贝丁或者海米和木耳还可以做韭菜三鲜馅。
面食：配上煎蛋皮做韭菜合。今天中午还做了呢！！ 青椒：拌：可以和洋葱黄瓜剁碎加一点味极鲜一起来拌。
还可以焯水之后和火腿加一点点盐、醋香油调味来拌。炒：青椒炒肉。
更多时候我觉得青椒更适合来做配菜的。
所以随你搭配了。馅类：青椒猪肉馅水饺。
炸：搭配猪肉馅做虎皮尖椒。
2.鸡腿抄香菇怎么做
我有俩种做法你看看吧鸡腿洗干净，然后在鸡腿上稍微切些口子，这样好入味然后放盐、糖和料酒先将鸡腿腌，用手将鸡腿和调料搅拌均匀准备好下锅的佐料。
葱姜蒜还有干辣椒准备好下锅的佐料。鸡腿腌制的时间最好是半小时到一小时左右，然后开始做。
放油少许，等油热先将上图佐料下锅爆炒。将鸡腿下锅，继续翻炒鸡腿腌制的时间最好是半小时到一小时左右，然后开始做。
放油少许，等油热先将上图佐料下锅爆炒。 材料： 米50克·盐·鸡腿1只·胡椒·甜椒粉·青椒1个·番茄2个·洋葱1个·蒜瓣1个·油1汤匙·剁碎的洋芫荽（又称革命意志芹）2汤匙 做法： 1、将米放在加盐的水中煮20分钟，至熟。
用尖刀在鸡腿上划若干下，然后抹盐、胡椒和甜椒粉调味。不额外放油，在不沾锅中煎30分钟，至鸡腿的两面呈金黄色。
2、清洗蔬菜。处理青椒，并切为丁块状，去除番茄的蒂梗，切成小块状，剥洋葱皮，切为8块，然后剥蒜皮，并剁碎。
在锅中热油，先炒青椒块和洋葱，直到洋葱变得透明。再加入番茄和蒜末，翻搅后，盖上锅盖，焖5分钟。
之后放进熟饭，和炒料拌匀。用盐、胡椒、甜椒粉和洋芫荽加以调味。
3、把鸡腿放置盘中，并在鸡肉旁摆上番茄饭。香菇鸡腿的做法原料：鸡腿两大只，水发香菇五朵，九层塔嫩叶少许。
调料：姜10片，小蒜头10个，色拉油两大匙，酱油、绍酒各一大匙，白糖一小匙，水一杯，芝麻油两大匙。做法：1、鸡腿洗净后去肥油切块，水发香菇去蒂。
2、深盘中放两大匙色拉油，高火2分钟，放入鸡腿块，再高火4分钟，将油沥出。3、芝麻油放入器皿中，高火2分钟，再将香菇及姜片、蒜头放入，高火1分钟。
4、鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的香菇、姜片、蒜头搅拌均匀，高火10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。
3.洋葱炒鸡腿的家常做法大全怎么做好
食材
主料
鸡腿
500g
洋葱
200g
青椒
100g
红椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好洋葱和双椒；
2.鸡块清洗干净；
3.坐锅点火，放油，加蒜和姜干红辣椒爆锅；
4.将鸡块倒入锅中翻炒；
5.加醋，压腥；
6.加料酒；
7.将配料倒入锅中；
8.出锅。
小贴士
加上淀粉先码一会儿鸡块，味道应该更好，我做的有些柴，不够嫩。
4.洋葱香菇鸭肉饭怎么做好吃
材料
白米2杯，泡发香菇160公克，去骨鸡腿肉320公克，红枣30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.红枣去籽切小片；泡发香菇切小片，备用。
2.去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸得水中汆烫，掏出沥干水份备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1红枣片、香菇片以及作法2的去骨鸡腿肉丁，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
5.香菇鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料鸡腿两个相克食物香菇150克相克食物红辣椒一个青辣椒一个相克食物水一小碗生姜一小块相克食物葱两根相克食物干辣椒3个相克食物油适量盐适量酱油少许白醋少许相克食物白糖少许相克食物鸡精少许香菇鸡腿的做法1.食材清洗干净2.鸡腿切块香菇切两半青红辣椒都切块、生姜切碎葱切葱花干辣椒切小段3.锅里放油烧热再放进生姜炒香4.鸡腿放进去炒出油放入干辣椒5.再放香菇炒一两分钟，加入白醋和酱油、白糖倒一小碗水盖上盖子中小火焖五分钟左右6.再把青红辣椒放进去、加少许盐炒一两分钟、放少许鸡精炒一下就好了7.最后洒葱花装盘用手机看这道菜做法小贴士鸡腿要加水盖上盖子焖一会儿好熟些。
6.怎么做香菇鸡腿饭
用料
大米300克
香菇4朵
鸡腿1个
咖喱2块
调料
编辑
食盐1茶匙
酱油1/3汤匙
葱5克
姜5克
蒜5克
料酒1/2汤匙
白胡椒粉少许
植物油1.5汤匙
水适量
香菇鸡腿饭的做法
做法一
1.大米洗干净，用清水泡着
2.香菇洗干净切成小块
3.鸡腿去骨头，切成块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟
4.锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色
5.此时加入酱油、香菇继续炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开
6.将煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子上下搅拌均匀，按下键30分钟即可
做法二
主料：鸡腿1个；
辅料：土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、柿子椒1/4个；
调料：料酒1勺、生抽半勺、咖喱2块、植物油适量、水适量；
做法：
1.鸡腿洗净切块
2.锅中放油稍热下鸡肉炒至变色，加入料酒和生抽翻炒一会儿下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒一会
3.然后加沸水，稍稍没过食材，中小火焖10-15分钟至土豆变软，加入2块咖喱
4.加入青椒，搅拌均匀，再炖7-8分钟，收汁即可，觉得淡的可适量加点盐
做法三
主料：鸡腿2个、大米1杯；
辅料：洋葱1个、咖喱1块；
调料：食盐1/2茶匙、姜1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油1汤匙；
做法：
1.鸡腿表面化划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉
2.涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上
3.准备好其他原材料：大米泡水，洋葱切末等
4.锅中放少许植物油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎
5.煎至表面焦黄后盛出
6.留下的少许植物油将洋葱爆香至微微透明
7.下入泡上二十分钟的大米
8.再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱
9.再加入适量的盐翻炒均匀
10.转移到电饭煲中，先在底部铺成咖喱米，再放上煎好的鸡腿
11.再将剩余的米饭铺在鸡腿上，加入适量高汤或者水
12.按下煮饭键，将咖喱米饭煮好
13.饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀
小贴士
1、鸡腿须提前腌制入味，先在表面上划上几刀，再将调味料涂抹均匀，腌制两个小时以上；
2、锅中放入少许油，将腌制过的鸡腿表面煎至金黄，这样有利于煸出鸡皮中的油脂；再用剩余底油，将洋葱煸香；
3、大米要提前浸泡二十分钟，这样能加速米饭的成熟速度；再放入洋葱中和咖喱一起煸炒，让米粒表面都裹上咖喱粉；
4、转移入电饭煲中，注意要将鸡腿埋在米饭中，能让鸡腿均匀的入味；
5、表面的柠檬和薄荷（或其他香草）即可是装饰，也可以将柠檬挤汁和香叶混入米饭中一起吃。
烹饪技巧
此道饭，我觉得一般小朋友都会喜欢，因为即有肉又有菜，而且盐淡适中，不麻烦。只是做的时候要注意，泡米的水比平时做米饭的水要少，因为我们香菇里有水份，煮鸡腿和香菇时还要加入一些水，因为这种做法的米饭如果水太多就会失去它的口感了。