『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法_『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar怎么做_『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的家常做法_仇新宇

『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar

材料

茄子1个


酸奶油3大汤匙


柠檬1颗


大蒜3瓣


香菜、迷迭香、百里香少许

做法

1. 

   1

   将茄子剖半、于切面处抹大蒜，再画十字，将迷迭香、百里香“种”进接缝。

2. 

   2

   用锡箔纸包好，用200度C的烤箱，烤 30-40 分钟。

3. 

   3

   出炉后，剁碎。放入平底锅煮干（约三十秒就可）,同时加入柠檬汁。

4. 

   4

   最后加入酸奶油与香菜，拌匀。马上配着面包吃就是人间美味了～放进冰箱存放一天后，风味更佳喔。