材料
辣椒酱2大匙
小鱼干150克
沙拉油100克
香油2大匙
砂糖1大匙
米酒3大匙
做法
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1
先将小鱼干洗干净，加米酒3大匙拌匀，放入电锅蒸10分钟！
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2
1.炒锅热锅热油加入蒸过的小鱼乾，小火半煎炸至变色！也不要太久大约3-5分钟！小鱼干炒太久会过乾，会硬！2.加入糖拌炒30秒，等到砂糖完全融化后，加入辣椒酱2大匙，均匀拌炒5分钟，就可以起锅！（冷却后会结块，拌开就好了）
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3
可以用玻璃罐装起来也可以直接保鲜盒装！
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4
完成。