辣炒小鱼干酱的做法_辣炒小鱼干酱怎么做_辣炒小鱼干酱的家常做法_董明杰

辣炒小鱼干酱

材料

辣椒酱2大匙


小鱼干150克


沙拉油100克


香油2大匙


砂糖1大匙


米酒3大匙

做法

1. 

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   先将小鱼干洗干净，加米酒3大匙拌匀，放入电锅蒸10分钟！

2. 

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   1.炒锅热锅热油加入蒸过的小鱼乾，小火半煎炸至变色！也不要太久大约3-5分钟！小鱼干炒太久会过乾，会硬！2.加入糖拌炒30秒，等到砂糖完全融化后，加入辣椒酱2大匙，均匀拌炒5分钟，就可以起锅！（冷却后会结块，拌开就好了）

3. 

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   可以用玻璃罐装起来也可以直接保鲜盒装！

4. 

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   完成。