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蒸鸡蛋布丁的做法_蒸鸡蛋布丁怎么做_蒸鸡蛋布丁的家常做法_陈益红

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作者：

fengjun

在

    蒸鸡蛋布丁的做法_蒸鸡蛋布丁怎么做_蒸鸡蛋布丁的家常做法_陈益红

蒸鸡蛋布丁

材料


鸡蛋2颗


牛奶240cc


糖40-45g

做法

    1. 蒸鸡蛋布丁的做法_蒸鸡蛋布丁怎么做_蒸鸡蛋布丁的家常做法_陈益红

    1

    将牛奶跟糖加热到糖溶化即可 不需要到煮滚喔

    2. 蒸鸡蛋布丁的做法_蒸鸡蛋布丁怎么做_蒸鸡蛋布丁的家常做法_陈益红

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    取另一个锅, 将两颗蛋搅散. 在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液

    3. 蒸鸡蛋布丁的做法_蒸鸡蛋布丁怎么做_蒸鸡蛋布丁的家常做法_陈益红

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    用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋

    4. 蒸鸡蛋布丁的做法_蒸鸡蛋布丁怎么做_蒸鸡蛋布丁的家常做法_陈益红

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    布丁液装入杯中, 锅中水要煮沸, 在将布丁入锅中蒸. 用中火蒸8分钟即完成. 蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙 以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞** 蒸的时间还是需要由杯子厚薄与深浅度作调整. 直到布丁凝固为止!

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